Seattle
- 라이프
재료: 스테이크 용 쇠고기(sirloin) 2장, 당근 1개, 프렌치 드레싱 2큰술, 구기자 10개, 무 4인치 길이로 썬 것 하나, 차이브 7줄기, 폰즈소스 4큰술, 소금과 후추 약간씩
만들기: 무는 강판에 갈아 살짝 눌러 물기를 빼 놓는다. 당근은 채썰어 소금을 넣고 조물조물 간이 배이도록 한 뒤 프라이팬에 프렌치 드레싱과 함게 살짝 볶다가 구기자를 넣고 불을 끈다. 스테이크에 소금과 후추를 뿌려 달구어진 프라이팬에 굽는데 이때 노릇노릇해지면 뒤집어 좋아하는 만큼 더 굽는다. 구워낸 고기는 5분간 둔 후에 1인치 간격으로 썰어 접시에 담고 볶아 놓은 당근도 옆에 담는다. 차이브는 파처럼 썰어 무 간것과 함께 고기에 얹고 폰즈를 적당히 끼얹는다.
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