Seattle
- 라이프
▲재료: 좋아하는 각종 야채(당근, 무순, 오이, 아보카도, 게살, 아스파라거스 데친 것 등), 마사고, 골프공 크기의 초밥, 김 1/2장
▲만들기: 김의 오른쪽 1/4지점에 밥을 펴놓는다. 각종 야채를 놓고 삼각형이 지게 한번 접어주듯 말아가면 예쁜 콘 모양으로 만들 수 있다.
▲셰프의 비법: 껍질이 두꺼운 서양오이는 반드시 껍질을 벗기고 찬물에 15분 담가 쓴맛을 제거하고 사용한다. 김을 살짝 구워 사용하면 바삭바삭함을 즐길 수 있다. 너무 많이 구우면 말면서 다 부스러지므로 주의한다. 손질된 야채를 주욱 둘러놓고 싸먹는 재미가 있다.
▲만들기: 김의 오른쪽 1/4지점에 밥을 펴놓는다. 각종 야채를 놓고 삼각형이 지게 한번 접어주듯 말아가면 예쁜 콘 모양으로 만들 수 있다.
▲셰프의 비법: 껍질이 두꺼운 서양오이는 반드시 껍질을 벗기고 찬물에 15분 담가 쓴맛을 제거하고 사용한다. 김을 살짝 구워 사용하면 바삭바삭함을 즐길 수 있다. 너무 많이 구우면 말면서 다 부스러지므로 주의한다. 손질된 야채를 주욱 둘러놓고 싸먹는 재미가 있다.
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