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무채장아찌무침
간장물에 절인 무채 꼭 짜서 양념 넣어 무쳐 ▲재료: 무 1/2개, 설탕 3큰술, 파채 1/4대분, 생강채와 마늘채 조금씩, 고운 고춧가루 1/2큰술, 깨소금과 참기름 조금…
[2003-02-03]삶의 향기 더해주는 ‘작은 여유’ 茶
강연회를 통해본 한국 전통 다도 ‘책뿐인 산정/ 꽃피고 물 흐를 뿐/ 비 갠 뒤 귤나무 숲/ 아름다운 샘물 길어/ 차 그릇 씻는다’, 다산 정약용의 시조에서 은은히 풍겨 오…
[2003-02-01]직장여성 복장 ‘보수 회귀’
자율화 퇴조… 프로페셔널리즘 강조 직장여성들의 복장이 보수적으로 변하고 있다. 하이텍 붐의 영향으로 드레스 코드가 비교적 자유로웠던 미국회사들이 닷컴 기업들의 몰락과 더…
[2003-02-01]조만철 칼럼 나를 찾아서
사나이 마음(父情) “그동안 죄송했습니다. 못난 자식놈 때문에 그동안 선생님에게 심려를 끼쳐드려서 정말 죄송스럽습니다. 이제 제가 몸이 약해서 양로원에 입원해야하므로 이제는…
[2003-02-01]여성칼럼 세상사는 이야기 고사성어(故事成語)
초등학교부터 중학교 때까지 한문을 배우다가 문교부의 정책이 바뀌는 바람에 고등학교 때 한문교육이 없어졌다. 논란이 있자 우리가 졸업을 한 뒤에는 다시 한문교육이 부활되었다. 문교…
[2003-02-01]자녀교육 이야기 쉽게 목숨걸지 말자
15세 된 B군의 부모님이 오셨다. 에어컨도 없는 비좁은 상담실에 들어가 앉자마자 문열어놓을 틈도 없이 어머니는 눈물을 쉴새없이 닦아내며 아들에 관해 말씀하시고 아버지는 아무 말…
[2003-02-01]미용성형코너
환자의 기대와 욕심 사람은 집을 고치거나 공부를 하거나 무엇을 하든지 바라는 바나 목적이 있다. 자기가 학교를 들어가기 위해 공부를 하지만 실패를 하더라도 자기 탓밖에는 …
[2003-02-01]맛있는 반찬만들기 고등어무조림
냄비에 무 깔고 토막낸 생선 얹어 조림장에 졸여 ▲재료: 고등어 1마리, 무 1/2개, 풋고추와 붉은 고추 2개씩, 굵은 파 1대, 물(또는 다시마물) 2컵, 소금 조금 …
[2003-01-31]‘천년을 이어온 순수한 우리 고유의 맛’ 한과
인공감미료 전혀 들어가지 않은 쌀·밀가루· 꿀· 깨· 잣· 각종 과실과 열매등 자연재료로 만들어 담백, 부담없이 즐길수 있어 지난 연말 받은 선물중, 몇가지 한과를 예…
[2003-01-29]이번주 식단
1일 (토요일) 아침 버섯수프 머핀 파인애플 통조림 저녁 보리밥 콩비지찌개 연근조림 오이맛살무침 배추김치 2일 (일요일) 아침 쌀밥 아욱국 고등…
[2003-01-29]유밀과 고려조 귀족들 후식
한국서 제일 먼저 만들어진 한과는‘엿’ 약과, 다식 잔칫상에 괴어 올리는게 관례 한과는 만드는 법이나 쓰는 재료에 따라 크게 유밀과류, 강정류, 산자류, 다식류, 정과류…
[2003-01-29]주방장 레서피 ‘사케 하우스 미로’ 참치 육회, 모찌 치즈
재일교포 3세가 운영 16가지 사케 즐길 수 있어 포장마차 분위기 물씬 지지고 볶고 끓이는 요리는 왠지 부담스러울 때, 입맛을 자극하면서도 빈속을 채워주는 요리가 …
[2003-01-29]디저트 ■ 초컬릿 케익
▲재료: 달걀 2개, 설탕 1컵, 상온에서 약간 녹인 버터 2큰술, 식용유 1컵, 달지 않은 코코아 파우더 컵, 버터 밀크 컵, 바닐라 추출액 1작은술, 밀가루 2 컵, …
[2003-01-29]굴 이야기
‘바다의 우유’성인병 예방 특효 먹기에 가장 좋은 시기는 추운겨울 종류 약 8~9가지, 생으로 먹을때 영양 뛰어나 생굴의 시원하고 톡 쏘는 향긋한 맛은 아는 사…
[2003-01-29]가족친지와 향토음식 먹으며 즐겁게
오는 토요일, 2월1일은 설이란다. 1월1일에 신정을 지낸 사람들은 좀 머쓱하겠지만, 그래도 한국서는 음력 정월 초하루를 설로 쇤다니 무덤덤하게 지나칠 수만은 없다. …
[2003-01-29]정숙희 기자의 주방일기 어머니의 음식
고아도 아닌데, 엄마가 해준 음식을 한번도 못 먹어보고 자란 사람이 있을까? 내가 바로 그런 사람, 알고 보면 나도 참 불쌍한 사람이다. 돌아가신 나의 어머니는 평생 일을 …
[2003-01-29]닭잣죽
찢어놓은 닭살과 곱게간 쌀,잣 섞어 끓여 ▲재료: 닭 150g, 술 1작은술, 잣 1컵, 쌀 1/2컵, 소금 약간 ▲만드는 법: 닭은 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 물 2 …
[2003-01-27]스피드 쿠킹 마카로니 참치 샐러드
참치 기름빼고 먹기좋게 마카로니 삶아서 급랭 믹스한 재료에 마요네즈를 준비시간 10분 조리시간 15분 마카로니를 적당히 삶아 급랭하는 것이 중요 ▲재료:…
[2003-01-27]주말마다 ‘사랑의 교실’찾아 장애자 돕는 두가정
부모-자녀 한마음 봉사…“얻는게 참 많아요” 철없던 자녀들의 자발적 헌신에 대견, 보람 자신의 환경에 새삼스레 감사하는 마음도 세상에는 따뜻한 손길을 기다리는 불우한…
[2003-01-25]살림 지혜
삐삐 주전자 속 닦기 물과 식초 넣어 15분간 끓여 ◎물이 끓으면 휘슬을 부는 삐삐 주전자는 편리하지만 입구가 작아 손을 안으로 넣어 닦을 수가 없어 고민. 한 …
[2003-01-25]
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오피니언
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 가난을 자랑말라
새 정부, 재외동포 정책 공약 지켜야
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아시안 대상 혐오·증오 사건 우려된다
- 양상훈 수필가ㆍ시인
[한국춘추] 이순신장군의 백의종군 발자취
- 이희숙 시인ㆍ수필가
[금요단상] 우린 베프
- 최호근 / 고려대 사학과 교수
[역사 속 하루] 지상 최대의 작전, 노르망디 상륙
김현수 / 서울경제 논설위원아코디언 투표용지
안상호 논설위원샌 호아퀸 밸리의 오키드 농원
- 수잔 최 한미가정상담소 이사장 가정법 전문 변호사
[수잔 최 변호사의 LIFE &] “태어남과 죽음, 그 삶의 한 가운데”
지사별 뉴스
한국축구, 11회 연속 월드컵 본선 진출 대기록
한국 축구가 11회 연속 국제축구연맹(FIFA) 월드컵 본선 진출이라는 대업을 달성했다. 홍명보 감독이 이끄는 한국 축구대표팀은 5일 이라크 …
뉴저지 전기요금 납부자 390만명에소득따라 100~250달러 지원
한인 2세 댄 리, VA 연방하원<11지구, 코널리 지역구> 보궐선거 민주 경선 출마
“민주당은 새로운 피가 필요합니다. 6월28일(토) 민주당 보궐선거 경선에서 한 표 부탁드립니다.” 한인 2세 댄리(한국명 이명석, 42세) …
한미교육재단 14일 장학생 시상식
李대통령, 15∼17일 G7 정상회의 참석…다자 정상외교 데뷔
이재명 대통령은 오는 15∼17일(현지시간) 캐나다 앨버타주에서 열리는 주요 7개국(G7) 정상회의에 참석하기로 했다.취임한 지 2주일도 되지…
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