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내가 굽는 터키 ●준 김씨
“카레양념 발라 베이컨 덮어 구워” 스터핑은 김치와 찹쌀로 느끼하지않고 맛 독특 준 김씨(풍년떡집 대표)가 굽는 터키는 이제껏 본 레서피중 가장 특이하다. ‘터키…
[2002-11-27]Thanksgiving Day 후식은… 크림 카라멜, 블루…
땡스기빙과 함께 시작되는 연말연시는 만찬과 파티의 연속이다. 좋은 디너를 푸짐하게 마무리해주는 것이 예쁘고도 맛있는 디저트. 터키 요리에는 펌킨 파이를 먹지만 이외에도 잘 어울릴…
[2002-11-27]터키 자르는법
오븐서 꺼낸후 맛있는 즙 스며들게 20~30분 놔두었다 잘라야 썰기 수월 오븐에서 꺼낸 터키를 금방 자르면 맛있는 즙이 다 사라지므로 20~30분간 카운터에 놔두었다가 …
[2002-11-27]요리 상식 멸치
칼슘과 철분이 듬뿍 든 멸치는 성장기 어린이로부터 뼈가 약한 노인에 이르기까지 고루 영양식이다. 잔멸치는 볶음용으로, 중간 멸치는 조림용으로, 굵은 멸치는 다시국물용으로 쓰인다.…
[2002-11-27]음식 궁합 토마토와 설탕
토마토는 소화를 돕고 산성식품을 중화시키는 역할을 하므로 고기나 생선등 기름기 있는 음식과 함께 먹으면 좋다. 토마토는 또한 영양가가 높고 혈관을 튼튼하게 하며 혈압을 내려주기 …
[2002-11-27]● 터키요리와 잘 어울리는 와인
프랑스의 부르고뉴, 스페인의 리오하 이탈리아의 키안티, 오리건의 피노 누아 오븐에서 구운 칠면조 요리와 가장 잘 어울리는 와인은 프랑스 부르고뉴, 스페인 리오하, 이탈리아…
[2002-11-27]생활매너 이야기 장례 예절
미국은 다민족 국가이다 보니 각 민족과 종교마다 고유의 상례를 존중합니다. 그러나 타민족의 문상예절을 잘 몰라 난처할 때가 많은 경험은 누구나 해보았을 것입니다. 미국인들…
[2002-11-24]여아 스포츠웨어 부문 ‘최고 디자이너’ 수상 티나 장씨
“뽑아준 3,000여 소매업자에 감사” 한인 디자이너 티나 장(한국명 현선, 34)씨가 아동의류잡지 언셔즈(Earnshaw’s)가 매년 실시하는 ‘어니상 시상식’에서 올…
[2002-11-23]‘열쇠아동’ 이것만은 알려주자
기본적 응급처치법·비상 전화번호등 주지시켜 자녀를 둔 맞벌이부부라면 ‘자녀를 픽업할 수 없어서’ 혹은 ‘방과 후 자녀를 돌봐줄 사람이 없어서’ 발을 동동 구른 적이 적어…
[2002-11-23]패스트 푸드 피해 줄이려면…
샐러드-탄산수 ‘OK’‘BIG’-튀긴음식 ‘NO’ 맥도널드 빅맥, 버거킹 와퍼, 타코벨 부리토 수프림, 켄터키 프라이드 치킨...아이나 어른이나 이름만 들어도 군침이 넘어가…
[2002-11-23]최고의 결과
누구든지, 무슨 수술을 받든지 좋은 결과를 원하기 마련이다. 맹장이나 위암은 병이 완치되기를 바라기 마련이고 골절 경우에는 뼈가 잘 붙게 되기를 바라게 된다. 미용 목적으로 …
[2002-11-23]여 성 칼 럼 세상사는 이야기 LA 대성당
다운타운의 템플 스트릿에는 최근에 완성된 새 대성당(Cathedral of our Lady of Angeles)이 있다. 우연히 들러 낮 미사를 참관할 기회가 있었는데 개신교 장…
[2002-11-23]모든것 버리면 마음의 본성 나와
마음수련 방법 수련생마다 배정된 방에서 벽을 향해 앉아 자신이 죽었다고 가정하고 그동안 살아온 과거를 어렸을 때부터 현재까지 시간대순으로 차근차근 생각하면서 차례로 버리고 …
[2002-11-23]총 6단계, 수련원 입소 100일 공부
마음수련 과정 총 6단계로 ▲1과정-마음을 비우고 본성을 깨닫는 과정(내가 우주다) ▲2과정-마음에서 벗어나 본성에 드는 과정(우주와 나는 하나다) ▲3과정-마음에 의해 몸…
[2002-11-23]LA에 등장한 ‘마음 수련’
“마음이란 무엇인가?” “살아온 삶의 기억된 생각이다” “마음수련이란 무엇인가?” “마음을 비우고 닦는 것이다” “마음을 어떻게 비우고 닦는가?” “기억된 생각을 모두 …
[2002-11-23]“비타민 C 듬뿍” 젊어져요
추수감사절 식탁에서는 평소에 자주 먹지 못했던 음식들을 만날 수 있다. 칠면조 요리가 그렇고, ‘얌’이라고 불리는 붉은 빛깔의 고구마가 그렇고, 빨갛고 예쁜 색깔의 새콤달콤한 크…
[2002-11-21]터키 요리로 풍성한 감사절을…
땡스기빙의 주인공은 터키다. 먹음직스럽게 구워져 식탁에 오른 터키는 보기만 해도 풍성해 저절로 한해의 수확을 감사하게 된다. 온가족이 모여 앉아 터키를 썰고 빵과 밤이 잔뜩…
[2002-11-20]이번주 식단
이번주 식단 아침 23일 (토요일) 프렌치토스트 햄 2조각 소고기야채수프 오렌지주스 24일 (일요일) 쌀밥 콩나물무국 흰살생선튀김조림 마…
[2002-11-20]이렇게 만들어봐요
미역줄기 볶음 물에 1시간정도 담가 짠맛빼고 볶아 ▲재료: 미역줄기 300g, 굵은 파 1개, 풋고추 2개, 붉은 고추 1개, 다진 마늘과 깨소금, 참기름 1큰술씩,…
[2002-11-20]터키 “ 맛· 향 · 연하기 크기, 성별 관계없다”
살 때 너무 큰걸 사면 고기가 질기지 않을까? 작은 터키는 맛이 덜한 것은 아닐까? 갈등하지 않아도 된다. 전문가들에 의하면 터키는 15파운드 미만의 작은 것은 암…
[2002-11-20]
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![[인터뷰]](http://image.koreatimes.com//article/2025/07/02/20250702164037685.jpg)
[인터뷰] “시니어들의 든든한 동반자… 마음…
오피니언
안상호 논설위원꼼장어, 해삼, UFO
수잔 최 한미가정상담소 이사장 가정법 전문 변호사 [수잔 최 변호사의 LIFE &] 상상하는데로 펼쳐지는 세상
- 윤민혁 서울경제 실리콘밸리특파원
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- 허경옥 수필가
[윌셔에서] 일상을 떠나다
- 라제기 / 한국일보 영화전문 기자
[지평선] ‘오징어 게임’의 미래
정숙희 논설위원새 라크마에 대한 새로운 기대
드골이 만들어 낸 ‘정치명품’
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 펜은 여전히 벙커버스터보다 강하다
- 이현숙 수필문학가협회 이사장
[수요에세이] 서쪽으로 가면 에덴의 동쪽이
지사별 뉴스
´코리안 퍼레이드&페스티발´ 조직위 출범
뉴욕한인회(회장 이명석) 주최, 뉴욕한국일보 주관으로 오는 10월4일 맨하탄 한복판에서 열리는 ‘2025 코리안 퍼레이드 및 페스티발’ 조직위…
뉴욕시 독립기념일 테러 발생 경고
워싱턴 부동산 시장 차별화?
지난 수개월간 진행된 대규모 연방공무원 감원 여파로 워싱턴 일원의 부동산 시장에 매물이 급증하고 있는 가운데 북버지니아 지역은 여전히 강세를 …
페어팩스, 신학기부터 모든 고교에 무기탐지기 설치
한국위해 목숨바친 영령들 추모
제75주년 6.25전쟁 기념일을 맞아 지난 25일 샌프란시스코 프리시디오 공원내 한국전 참전기념비 앞에서 한국전 발발 75주년 기념식이 열렸다…
오클랜드 이스트베이 한인회 독립기념일 퍼레이드
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