잠을 방해하는 음식은 커피 뿐만이 아니다. 대표 건강식으로 알려진음식 중 숙면을 방해하는 음식이 많이 포함되어 있다.

숙면이 건강의 지름길이라는 것은누구나 알고 있는 사실. 반대로 잠을푹 자지 못하면 건강을 해치기 쉽다.

잠이 부족한 사람들은 마켓에서 음식을 더 구매하는데 특히 고칼로리음식을 주로 집는다는 연구 결과가있다. 잠을 충분히 못 자 건강이 나빠진 상태에서 고칼리로 음식으로 건강이 더욱 악화되기 쉽다.

숙면을 방해는 대표적인 음식들을알아본다.

◆십자화과 채소
(Cruciferous Veggies)

브라컬리와 양배추 등의 십자화과채소류는 해독작용이 뛰어난 대표적인 항암음식이다.

그러나 십자화과 채소를 잠자리에들기 전에 섭취하게 되면 숙면을 취하기 힘들다. 십자화과 채소에는 파이토케미컬, 비타민, 미네랄 등 필수영양분이 많이 포함되어 있고 수면조절 호르몬 생산에 관여하는 트립토판까지 풍부하다. 반면 십자화과채소에는 불용성 섬유질이 다량 포함되어 있는데 이 물질이 잠을 방해하는 요소다.

불용성 섬유질은 소화를 더디게해 잠자리 직전 섭취하면 소화기관이 휴식을 취하지 못한다. 결국 잠이들었지만 소화기관 작동으로 최상의숙면이 불가능하다. 적어도 취침 수시간 전에 십자화과 채소를 섭취하고충분히 소화를 시킨 뒤 잠자리에 들면 숙면을 방해 받지 않는다.


◆다크 초컬릿

초컬릿이 건강에 좋다는 보고서가최근 많이 발표되고 있다. 초컬릿에항산화 성분이 많아 수명 연장 등에좋다는 내용이지만 숙면과는 천적이다. 다크 초컬릿에는 각성작용을 하는 카페인 성분이 풍부하다. 일반 커피 한 잔에 포함된 카페인 양의 약 4분의 1정도가 다크 초컬릿 1, 2조각에 들어 있다고 보면 된다. 다크 초컬릿의 색깔이 진할수록 카페인 함량도 높아진다. 다크 초컬릿에는 또 각성 효과가 매우 높은 아미노산인 타이로신도 포함되어 있기 때문에 잠자리에 들기 전 반드시 멀리 해야 할음식이다.


◆토마토 소스

대표적인 야식 피자와 파스타도 잠을 방해는 음식이다. 피자와 파스타의 주재료인 토마토소스가 바로 잠을 설치게하는 원인이다. 토마토는 비타민 C, 철분, 라이코펜과 항산화 물질이 풍부해 심장질환, 암, 항반변성에 좋은 음식이다.

하지만 토마토는 산성이 높은 음식중 하나로 많이 섭취하게 되면 속쓰림과 소화불량 등 위장 장애를 일으키기 쉽다. 잠자리에 들기 전 토마토를 먹으면 위에 부담을 줘 숙면을 취하기 힘들다. 적어도 취침 3시간 전이나 가능하면 오전에 토마토를 섭취하는 것이 좋다.


◆매운 음식

매운 음식에 대한 관심이 뜨겁다.

고추로 대변되는 매운 음식의 주 성분인 캡사이신이 다이어트에 효과가있는 것으로 알려지면서부터다.

그러나 매운 음식을 먹게 되면 땀을 흘릴 정도로 체온이 오르는 효과가 있는데 바로 이 효과 때문에 잠을설치기 쉽다. 최상의 수면을 위해서는 체온이 어느 정도 낮아져야 하는데 매운 음식을 섭취하면 ‘심부체온’(core body temperature)이 상승해 수면을 방해 받는다. 또 매운 음식으로인해 속 쓰림 현상이 발생해도 숙면을 취하기 어렵다.

<준 최 객원기자>