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순두부+12가지 반찬 ‘손 맛’으로 승부
‘두부 마을’ 한인타운이 아닌 외곽지역에서 한인들의 입맛을 꽉 잡고 있는 두부마을. 한국사람뿐 아니라 이제는 중국과 일본 등 타인종들에게도 인기 만점인 순두부 전문점이다…
[2006-06-14]노윤지씨가 준비한 파더스 데이 요리 레서피
매시드 포테이토를 채운 양송이버섯 ▲재료: 감자 4개, 양송이버섯 1팩, 피클 국물 1/4컵, 설탕 1작은술, 오개닉 우유 1컵, 버터 1큰술, 다진 파슬리 1큰술, 소금, 후…
[2006-06-14]그녀 발걸음이 도도해졌다
바디샵등 다양한 발관리 제품 쏟아져 집에서 하는 셀프 풋케어 발관리‘청결이 최우선’ 피곤한 발 마사지후 혈액순환 원활하게 기온이 올라가면서 신발 속에 갇혀…
[2006-06-10]풋케어 요령과 관련 제품
록시땅 발 스크럽 제품. 여름 멋쟁이의 기준을 하나만 꼽아야한다면 단연 ‘발’이 아닐까. 트렌디한 옷과 헤어스타일에 메이컵까지 뭐 하나 흠잡을 데 없는데 최신유행 웨지힐 샌…
[2006-06-10]엄마의 일기 승욱이 이야기
아버지 사랑해요 간밤에 병원에 입원하신 아버지를 뵙고 돌아오는 길에 하도 울어서 눈이 어찌나 부어 있는지 회사 직원들 보기가 민망해서 방문을 꼭 닫고 하루 일과를 시작하…
[2006-06-10]웰빙 목욕법 ‘스파’ 욕실 용품도 뜬다
웰빙 바람 덕에 최근 가장 각광 받는 것 중 하나가 스파 문화다. 반신욕도 어느새 구문이 돼 버릴 만큼 스파 문화는 날로 진보하고 있다. 한국말로 목욕이라 하면 될걸 굳이 스파라…
[2006-06-10]올여름 선글래스 더 크게, 더 화려하게
안경테 색상 다양, 안경다리도 감각적 디자인 최근 유행 경향을 반영하듯 선글라스 전문점을 방문해보면 브랜드마다 유난히 크고, 화려해진 디자인이 대세다. 렌즈와 테에 캔디 컬…
[2006-06-10]뼈의 노화를 막는 음식
칼슘 풍부한 유제품·해조류나 뼈째 먹는 생선 이용 우유 푸딩·멸치 주먹밥 등 만들면 노년기 골다공증 걱정 ‘끝’ 젊음을 유지하기 위해 신경 써야할 것이 한 두 가지가 …
[2006-06-07]우유 푸딩
▲재료: 우유 2컵, 판 젤라틴 1장, 물 1/5컵, 설탕 2작은술, 캐러멜 시럽 1/2작은술, 민트 잎 3장, 레몬 껍질 약간 ▲만들기: 냄비에 물과 판 젤라틴을 담고 약한 …
[2006-06-07]파래 무생채
▲재료: 파래 40g, 무 30g, 오이 10g, 무침 양념(고춧가루 1작은술, 설탕, 식초 2작은술 씩, 다진 마늘 1/5작은술, 소금 1/3작은술) ▲만들기: 파래를 맑은 …
[2006-06-07]대체 무엇에 쓰는 물건인고?
주방일이 즐거워 지는‘신기한 조리 도구’ 해도해도 끝이 없어 보이는 주방 일이 편리한 주방도구 하나만 있으면 오히려 즐거워진다. 가운데 박힌 망고 씨를 간단하게 빼주는 도구…
[2006-06-07]‘가루’뿌려주니 맛이 사네
요리의 재미... 야채 가루내기 멀쩡한 음식 그냥 먹으면 되지 가루까지 내야하냐는 생각이 들 수도 있다. 하지만 일하는데 여러가지 소소한 재미가 있듯이 요리과정이나 방법 …
[2006-06-07]웰빙 잡채
▲재료: 당면(찬물에 불린 것) 한줌, 불고기 양념한 소고기 100g, 표고버섯, 목이버섯, 양파, 당근, 새송이 버섯, 피망(빨강, 파랑), 이태리호박, 브로컬리(야채는 각 1…
[2006-06-07]치킨 알프레도 파스타
▲재료: 파스타 1컵(120g 정도), 치킨 브로스 ½컵, 치킨 100g, 양파 ¼개, 마늘 2쪽, 크림 머시룸Cream of Mushroom) ½컵, 알프레도 소스(Alfr…
[2006-06-07]자연의 축복-오개닉 꿀
꿀은 자연 그대로의 선물이며, 화학제품이나 항생제 같은 단어는 허니와는 전혀 무관한 말이라고 일반적으로 생각하기 쉽다. 그러나 이러한 생각은 항상 옳은 것은 아니다. 우리가 모르…
[2006-06-07]정숙희 기자의 주방일기
배심원 드디어 나에게도 그날이 왔다. 배심원에 소환된 것이다. 미국 시민으로 근 20년을 살면서 배심원에 한번 안 걸려봤다면 그도 놀랄 일이겠지만, 어찌 됐든 나는 지난…
[2006-06-07]멸치 주먹밥
▲재료: 밥 2/3공기, 잔멸치 40g, 오이 15g, 간장 1큰술, 물엿 2작은술, 다진 마늘 1/4작은술, 올리브오일 1/2큰술, 소금 1/4작은술 ▲만들기: 잔멸치를 체에…
[2006-06-07]추억을 안주삼아 막걸리 한 잔 “캬~”
민속주점 ‘천태만상’ 한국 옛날 시골 장터 그대로 옮겨온듯 보쌈·묵은지 찜·황태구이 ‘감칠 맛’ 뻔한 주머니 사정과는 달리 유난히 자주 술이 고팠던 학창시절, 선후배…
[2006-06-07]다시마·파래 노화 방지에도 도움
■우유 푸딩 총열량 296kcal, 단백질 13.58g, 칼슘 420.35mg ▲재료: 우유 2컵, 판 젤라틴 1장, 물 1/5컵, 설탕 2작은술, 캐러멜 시럽 1/2작은…
[2006-06-07]패션계 요즈음 화두는… 잇 백
모토스 백에서펜디 B백까지 최근 패션계에서 가장 많이 회자된 말을 꼽으라면 ‘잇’(it)이 아닐까 싶다. ‘잇 백’을 선두로 ‘잇 진’(it jean)에 이어 요새는 ‘잇 …
[2006-06-03]
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정숙희 논설위원두다멜, 임윤찬, 베토벤, 슈만
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- 신경립 / 서울경제 논설위원
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- 최규성 삼성서울병원 이식외과 교수
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