Seattle
- 요리
강판 (Graters)
종류 많고 쓰임 다양 알고 쓰면 너무 편리 작고 날카로운 수없이 많은 칼날로 뒤덮여 있는 강판. 사각형의 강판은 기껏해야 과일이나 야채를 갈 때 사용하는 정도로 알고 있지…
[2005-04-27]Halibut House
ELLENZ!P.COM 엘렌 이씨의 요리 사이트 halibut으로 넘넘넘 맛있는 요리를 만들었어요. 제가 만들고도 주책스럽게 감탄을...^^;; 근데 진짜 맛있었거든…
[2005-04-27]정숙희 기자의 주방일기
첼리스트 장한나 나는 별다른 취미나 특기가 없지만 오래전부터 마음속으로 꼭 해보고 싶은 것이 두가지 있었다. 하나는 첼로요, 또 하나는 재즈 댄스인데, 둘다 마음만 그렇다는…
[2005-04-27]아보카도 “어떤 요리와도 친해요”
캘리포니아 아보카도 위원회가 후원하는 아보카도 홍보 광고는 크리에이티브 에이전시가 누구인지 눈을 번쩍, 귀를 쫑긋하게 만드는 마력을 지녔다. 프리웨이를 오가다 보면 싫어도 어쩔 …
[2005-04-27]왕년의 맛이 그리울 때…
시푸드 식당 Delmonico’s Seafood Grille 세월이 지나도 옛 모습 그대로인 것들이 우린 고맙다. 제 마음 대로인 자식일 줄 뻔히 알면서도 입 아프게 잔소…
[2005-04-27]알뜰살뜰 장보기
남이 산다고 사면‘×’ 알뜰 주부가 되려면 무엇보다 장을 잘 봐야 한다. 무조건 값만 싸게 구입했다고 해서 알뜰 장보기의 프로는 아니다. 생선 한 마리를 구입해도 어느…
[2005-04-20]“장모님 손맛에 피곤이 싹~”
신무희씨의 봄 나물 무치는 비법 봄철 들판에는 생명의 기운을 가득 머금은 새싹들이 파릇파릇 고개를 내밀고 올라온다. 나물 캐는 처녀들이 바구니 옆에 끼고 봄나물을 캐는 풍경…
[2005-04-20]ELLENZ!P.COM 엘렌 이씨의 요리 사이트
데리야끼 치킨 스시 ▲재료: 닭가슴살 저미듯 썬 것(소금, 후추, 미린으로 밑간), 데리야끼 소스, 마구 채 썬 깻잎, 벨트 해줄 김 자른 것, 깨초밥(식초+소금+설탕+깨로…
[2005-04-20]할리웃 칸틴(Hollywood Canteen)
좋은 음식 즐길‘숨겨진 보석’ 런치 위주에 주 4일만 디너 서브 특이 왕년의 영화인들의 아지트로 날리던 곳 칸틴(Canteen)의 의미는 군대의 매점, 간이식…
[2005-04-20]새콤한 맛 식욕 돋우고 피로 회복도
봄이 되면 샐러드나 새콤한 나물을 많이 먹는 이유는 신맛이 겨우내 잃었던 입맛을 확 잡아주기 때문이다. 신 요리는 입맛을 살려주면서 식욕도 돋워주는 한편 피로 회복 효과도 있기 …
[2005-04-20]두부에 관한 상식
▲두부 보관: 두부 데칠 때 소금을 조금 넣은 물에 살짝 데치면 잘 부서지지 않고 부드럽다. 쓰고 남은 두부 역시 소금을 넣고 끓는 물에 5분정도 데쳐서 차게 식힌 후 찬물에 담…
[2005-04-20]“지방 섭취 이렇게 줄여 보세요”
지방(fat)은 우리 몸에 필요한 영양소이지만 많이 섭취하면 온갖 성인병의 주범이 된다. 많은 사람이 지방 섭취를 줄여야 한다는 사실을 알고는 있지만 방법을 잘 모르거나, 알…
[2005-04-20]정숙희 기자의 주방일기
여자끼리 놀기 여자들은 나이 들어가면서 여자끼리 노는 것을 좋아한다. 여자끼리 노는 것이 맘도 편하고 훨씬 재미있기 때문이다. 사실은 중년여성에게 관심 가져줄 남자들도 더 …
[2005-04-20]감동의 콘서트…‘꿀맛’도시락
할리웃 보울 ‘음악대축제’ 피크닉 먹거리는… 김·쌈 밥, 샌드위치 속 재료 입맛따라 김치 볶음밥 이용 퓨전식 먹거리도 할리웃보울 음악대축제가 이번 주…
[2005-04-20]새콤한 도라지 오이냉채
▲재료(4인분): 도라지 200g, 오이 1개, 실파 1뿌리, 굵은 소금 적당량 ▲양념장: 고추장 1/2큰술, 고춧가루·다진 마늘·식초 1큰술씩, 다진 파 2큰술, 깨소금 1작…
[2005-04-20]떡국
양념장에 재어 놓은 고기 팬에 부쳐 익힌 후 물 넣어 ▲재료: 떡국떡 2파운드, 쇠고기 살코기 6온스, 파 1쪽, 물 8컵, 고명용 계란지단, 실고추, 대추, 파 ▲양…
[2004-12-31]먹으면 피로가‘싸아~악’
연말연시가 되면 잇따라 열리는 송년모임 참가로 피로가 누적되게 마련이다. 이럴 때 피로가 싹 가시는 건강식으로 식단을 꾸민다면, 잘 먹는 것만으로도 스트레스가 해소된다. 불안…
[2004-12-29]새해 음식
맛 ·영양·건강이 숨쉬는 웰빙 메뉴로 정갈하고도 독특하며 고급스럽게 탕평채·조개요리 미리 만들어 두고 떡국을 기본으로 장산적·도미찜을 3일 후면 2005년 새해. …
[2004-12-29]떡볶이
고추장 흠뻑 뒤집어쓰고 지글지글 끓고 있는 매콤하고 쫄깃한 너의 맛에 우린 반했다 문 스트럭에서 셰어와 함께 출연했을 때만 하더라도 그가 한국이라는 나라와 이처럼 깊은 인…
[2004-12-29]정숙희 기자의 주방일기
‘썰렁한’여행 크리스마스와 겹친 주말 이틀 동안 우리 가족은 데스 밸리(Death Valley)로 여행을 다녀왔다. 데스 밸리는 몇년전 라스베가스에서 돌아오는 길에 들려…
[2004-12-29]
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보아, 주류업계에 일침 “우리나라에도 논알코…
오피니언
문태기 OC지국장 OC에서 차기평통 회장 나와야
민경훈 논설위원진시황, 불로초, 그리고 실리콘 밸리
박홍용 경제부 차장 한국인 체포사태, 예견된 비극이다
김영화 수필가 [화요 칼럼] ‘실망’이란 이름의 산(Mt. Disappointment)
- 박일근 / 한국일보 수석 논설위원
[지평선] ‘중국판 엔비디아’ 캠브리콘
신경림 ‘살아 있는 것은 다 아름답다’
옥세철 논설위원톈안먼 성루의 반(反)미 연대, 그 불길한 그림자가…
푸틴 건강이상설
- 마크 A. 시쎈 / 워싱턴포스트 칼럼니스트
[마크 A. 시쎈 칼럼] 멜라니아 트럼프의 편지와 푸틴의 응답
지사별 뉴스
현대차 공장 최대규모 이민단속⋯ 후폭풍 일파만파
▶한국정부, 구금 한국인 석방협상 마무리⋯곧 전세기로 귀국길4일 조지아주 현대차-LG 에너지솔루션의 합작 배터리 공장 건설 현장에서 미 이민 …
코로나백신 처방전 없이 약국서 접종 가능
버지니아 주민 52% 식료품 구입에 재정적 압박
버지니아 주민 52%가 식료품 구입에 재정적 압박을 받고 있는 것으로 나타났다.비영리 단체 No Kid Hungry Virginia가 체인지 …
워싱턴 일원 마약 과용 사망자 5,500명 육박
안보장관 “韓근로자 출국명령 무시해 구금…소수는 범죄관련”
조지아주 이민당국 구금시설의 한국인 근로자들과 관련해 크리스티 놈 국토안보장관이 대부분 출국 명령을 무시한 이유로 구금됐으며 ‘몇몇’은 범죄 …
[부고] 이상기 내과의 별세, 14일 추모예배
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