Seattle
- 요리
고급 레스토랑 맛은 ‘훈제 소스’
불판 위에서 ‘지글지글’ 소리를 내며 익는 고기는 냄새를 맡는 것만으로도 시장기를 돌게 한다. 맛있는 숯불구이는 고기 부위가 중요하지만 제대로 한 양념이 적당히 배야 고기 맛이 …
[2005-07-13]체질 별 삼계탕과 보양식
초복도 다가오는데 더위에 지친 몸을 달랠 영양 보양식으로 ‘삼계탕’은 어떠실지… 초복이 다가온다. 복날 더위에 지친 몸을 달래고 허해진 기를 보충해주는 보양식…
[2005-07-13]정숙희 기자의 주방일기
며느리에게 주는 요리책 “아기 키우랴, 살림하랴, 공부하랴, 너희들 너무 바쁘겠다. 허구 헌 날 끼니때마다 뭘 해먹긴 해야하고, 식단이 짜여져 있으면 그래도 좀 수월하겠지만…
[2005-07-13]입안이 얼얼 더위가 싸~악 ‘빙수’
하얀 얼음에 달콤한 팥, 쫄깃한 떡, 상큼한 과일 얹어 한입 뜨니… 기본 메뉴라면 팥·과일·커피 빙수 입맛에 따라 좋아하는 스타일 분명 녹차·매실을 이용한 웰빙도 인기 …
[2005-07-13]차생원의 녹차빙수 따라하기
1 재료를 준비한다 (곱게 간 얼음, 팥, 떡,과일, 후르츠 칵테일, 녹차 아이스크림, 녹차 가루, 연유) 2 적당한 컵에 우유와 녹차 가루를 넣어 잘 섞이도록 저어준다. …
[2005-07-13]주택가에 이런 곳이…
■ 식당 가이드 / 메이플 드라이브(Maple Dr) 우편번호 90210은 베벌리 힐스의 고급 주택가를 지칭한다. 3가 길을 따라 운전하다 보면 키다리 나무들이 자연스레…
[2005-07-13]엄마의 손맛같은 건강음식 가득
우리 식당 맛 자랑 채식 부페 ‘살림’ 한국음식 하면 뭐니뭐니해도 코리안 바비큐가 가장 먼저 떠오르는 현실에서 한국식 채식 부페라는 색다른 컨셉으로 문을 연 ‘살림’ 레…
[2005-07-13]장어 스테이크
엘렌 이씨의 요리 사이트 ‘ELLENZ!P.COM’ 여름 보양식중 한가지인 장어를 이용하여 스테이크처럼 차려보았습니다, 부드러운 장어와 장어 양념을 그레이비(gravy)…
[2005-07-13]’회덮밥 ‘
▲재료: 밥 4공기(참기름 2큰술), 참치 혹은 광어회300g(1.3cm정방형으로 썬 것), 마사고 1 1/2큰술, 로메인 상추 1 1/2개, 오이 1개, 깻잎 20장, 풋고추2…
[2005-07-13]아이스크림 바닐라 맛 “제일 좋아해” 33%
여름철이 되면 냉동실에 아이스크림 없는 집이 드물다. 도대체 미국인들이 먹는 아이스크림은 얼마나 될까. 국제 유제품 협회가 조사한 바에 따르면, 1인당 아이스크림 소비량이 세계 …
[2005-07-06]“전통 냉면 한번 먹어 보세요” 칠보면옥
우리식당 ‘맛’자랑 “LA만큼 냉면 먹기에 좋은 날씨를 가진 곳이 없어요. 거기다 한국 사람들도 제일 많이 사는 곳이고요. 여기서 제대로 된 냉면, 정말 맛있는 냉면 한번 …
[2005-07-06]Frozen Flower
엘렌 이씨의 요리 사이트 ELLENZ!P.COM 초간단 여름 디저트를 소개합니다. 얼린 과일과 아이스크림의 만남, 생각만 해도 시원하시죠? 바나나와 라즈베리는 얼려서 …
[2005-07-06]Kids Can Cook ‘Ice Berry Lemonad…
날씨가 점점 더워지네요. 이런 날씨엔 뜨거운 주방에서 일하기가 싫죠. 이번 주엔 아이들과 함께 간단하고 시원한 레모네이드 드링크를 만들어 보세요. ▲재료: 레몬 큰 것 4개…
[2005-07-06]Cook & Book
룰루의 레모네이드 (Lulu’s Lemonade by Barbara deRubertis & Illustrated by Paige Billin-Frye) (Cook-a-Dood…
[2005-07-06]‘살 안찌는 영양식’ 요구르트
요구르트는 모세를 향한 하나님의 선물이요, 로마인들의 귀한 보약이라 불린다. 인류의 가장 오랜 음식 가운데 하나인 요구르트는 유럽, 중동, 아시아 등 전 세계에서 수천 년 전부터…
[2005-07-06]정숙희 기자의 주방일기
RV 팍 독립기념일 연휴에 우리 가족은 가까운 RV 팍에서 하룻밤 자고 왔다. LA에서 꼭 한시간 거리에 있는 피라밋 레익 RV 리조트, 그곳을 운영하는 이재권, 성호씨…
[2005-07-06]3대 베트남 여인들의 ‘맛의 성전’
■ 식당 가이드 / 크러스타시안(Crustacean) 97년 오픈 최고 식당으로 유러피안식… 스타들 단골 피아노 라이브 밤 연주도 크러스타시안(Cru…
[2005-07-06]Breakfast Bread
김영모 셰프의 베이킹 북 레서피 스콘 아침엔 머말레이드, 오후는 잼·크림치즈 곁들여 머핀 커피나 우유, 반죽은 녹차·통조림 밤 이용을 베이글 기본 반죽에 넛·향신료…
[2005-07-06]닭 야채찜
닭은 20분간 우유에 담가 ▲재료: 닭(4파운드 미만) 2마리, 표고버섯 10개, 새송이버섯 10개, 당근 1개, 양파 2개, 양념소금(Seasoning Salt) ▲양념…
[2005-07-06]얼음 동동 띄운 새콤한 맛~
여름이면 국도 차가운 게 좋다. 땀을 흘리다 보면 어느새 입맛도 뚝 떨어지고 몸은 늘어지게 마련. 어느 해 여름이었던가. 시원하게 등목을 한 뒤 훌훌 마셨던 냉국의 기억은 세상에…
[2005-06-29]
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- 21[특별 칼럼] 합리적이고 현명한 노후 대비책 ‘메디케이드 트러스트’
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보아, 주류업계에 일침 “우리나라에도 논알코…
오피니언
문태기 OC지국장 OC에서 차기평통 회장 나와야
민경훈 논설위원진시황, 불로초, 그리고 실리콘 밸리
박홍용 경제부 차장 한국인 체포사태, 예견된 비극이다
김영화 수필가 [화요 칼럼] ‘실망’이란 이름의 산(Mt. Disappointment)
- 박일근 / 한국일보 수석 논설위원
[지평선] ‘중국판 엔비디아’ 캠브리콘
신경림 ‘살아 있는 것은 다 아름답다’
옥세철 논설위원톈안먼 성루의 반(反)미 연대, 그 불길한 그림자가…
푸틴 건강이상설
- 마크 A. 시쎈 / 워싱턴포스트 칼럼니스트
[마크 A. 시쎈 칼럼] 멜라니아 트럼프의 편지와 푸틴의 응답
지사별 뉴스
현대차 공장 최대규모 이민단속⋯ 후폭풍 일파만파
▶한국정부, 구금 한국인 석방협상 마무리⋯곧 전세기로 귀국길4일 조지아주 현대차-LG 에너지솔루션의 합작 배터리 공장 건설 현장에서 미 이민 …
코로나백신 처방전 없이 약국서 접종 가능
버지니아 주민 52% 식료품 구입에 재정적 압박
버지니아 주민 52%가 식료품 구입에 재정적 압박을 받고 있는 것으로 나타났다.비영리 단체 No Kid Hungry Virginia가 체인지 …
워싱턴 일원 마약 과용 사망자 5,500명 육박
안보장관 “韓근로자 출국명령 무시해 구금…소수는 범죄관련”
조지아주 이민당국 구금시설의 한국인 근로자들과 관련해 크리스티 놈 국토안보장관이 대부분 출국 명령을 무시한 이유로 구금됐으며 ‘몇몇’은 범죄 …
[부고] 이상기 내과의 별세, 14일 추모예배
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