Seattle
- 요리
정숙희 기자의 주방일기
인공조미료 사람들과 음식과 건강에 관해 이야기할 때 가장 많이 등장하는 주제가 인공조미료에 관한 것이다. 무엇보다 식당음식에 화학조미료가 너무 많이 들어있다는 이야기를 많이…
[2005-08-17]입맛 없을 때 ‘후루룩~’ 마시니 좋아
야채·버섯 스탁 입맛이 돌지 않아 아침 먹기가 힘들거나 피곤에 지쳐 저녁상이 눈에 들어오지 않을 때는 시원한 맑은 국이 최고다. 아침저녁으로 입맛에 맞는 국 한가지만 잘 챙…
[2005-08-10]그리스 요리가 담백하네
우리식당 맛 자랑 율리시스 해질 무렵 그로브 몰과 파머스 마켓 사이쯤을 걷다보면 색다른 라이브 음악과 함께 식욕을 자극하는 맛있는 냄새가 발길을 사로잡는다. 햐얀 천막아…
[2005-08-10]Creamy Tender Chicken
엘렌 이씨의 요리 사이트 ELLENZ!P.COM 좋은 화이트 와인과 헤비크림이 만나 보글보글 끓으면 그 향기가 얼마나 좋은 지 향수로 만들어도 될것 같지요. 소스를 만…
[2005-08-10]박애숙의 영어 요리 ‘일본식 초밥김밥’
▲재료:초밥 4컵, 게맛살 4개, 단무지 4개, 계란3개, 오이 1 1/2개, 양상추 1/2통, 참치 1 1/2캔, A(생크림 1큰술, 소금 1/8작은술, 설탕 1/2작은술), …
[2005-08-10]환경오염 “NO” 그릇 설거지 “NO” 포크·스푼 “NO”
천연접시 바나나 잎사귀에 담아 손으로 음식먹는 색다른 체험 어때요 파머스 마켓 ‘싱가포르 바나나 리프’ 인도등 동남아시아식 식사법으로 인기 음식을 담는 그릇과 떠…
[2005-08-10]냉면 위의 달걀 반쪽
예쁘고 깨끗하고 쉽게 삶으려면 상온의 것 삶아야 금 안가 세워야 노른자 가운데로 잘 벗기려면 빨리 찬물에 칼 뜨겁게 해서 잘라야 깨끗 여름철 자주 먹는 냉면…
[2005-08-10]어떤 음식이든 ‘보증수표’
■ 식당 가이드 ‘안젤리니 오스테리아’ 각 지방 특산물 이용 맛깔스러워 3년전 오픈… 예약하기 힘든 식당으로 이탈리안 레스토랑의 뒤에 자주 붙는 명사로는 파스…
[2005-08-10]수돗물아? 너를 정화시켜 줄까
정수기 직접 구입·한 달씩 렌트도 정기적인 필터 교환 가장 중요 아침에 일어나자마자 한 컵, 밥 먹고 난 후 한 컵, 또 목이 마를 때면 수시로 찾게되는 물. 요즘…
[2005-08-10]물
김정수씨가 말하는 물의 중요성 물을 많이 마시면 체내 구석구석 퍼져있는 혈관을 돌아다니며 피를 세탁해 주고 몸의 독소를 제거 자연건강법 전문가 김정수씨(사진)…
[2005-08-10]맥적(궁중요리)
고기는 양념하여 냉장고서 2시간 숙성을 ▲재료: 돼지고기(목살) 1 Pound, 부추 1단 ▲고기양념: 된장 2큰술, 조선간장 1큰술, 진간장 1큰술, 정종 2큰술, 물…
[2005-08-10]씹을수록 진 맛나는 영양간식 ‘비프 저키 ‘
(Beef Jerky) ‘비프 저키(Beef Jerky)’는 어디서나 먹기 간편한 고칼로리 음식이다. 기름이 적고 연한 살코기를 양념해 얇게 저며 말린 포의 일종으로 한국에…
[2005-08-03]“한 번 먹어보면 단골돼요”
우리식당 맛 자랑 호카호카 테리야키 커다란 철판 위, 지글지글 맛있는 소리와 함께 즉석으로 만드는 다양한 테리야키 메뉴를 즐길 수 있는 곳, 호카호카 테리야키 & 롤. …
[2005-08-03]PEACH HEAVEN
엘렌 이씨의 요리 사이트 ELLENZ!P.COM 요즘 복숭아가 정말 달고 맛있죠? 제철이라 한껏 물이 오른 탐스러운 복숭아. 껍질에는 털이 보송보송, 잘 익어서 향기도…
[2005-08-03]Kids Can Cook ‘Zucchini Bread’
빵집에서 가장 사고 싶지 않은 빵이 있다면 아마 호박빵이었을 것입니다. 빵 속에 호박이라니? 아무리 건강식이라고 해도 그렇지, 콤비네이션이 안 어울린다고 생각했죠. 그러나 우리 …
[2005-08-03]Cook & Book ‘빵 굽는 월터’
Walter the Baker by Eric Carle (Cook-a-Doodle-Doo by Susan Stevens Crummel and Janet) Stevens) …
[2005-08-03]’청국장과 낫또 제품’ 날 것으로 먹어야 100% 효과
소화 흡수율 콩에 비해 8~9배 높아 영양 성분도 두부보다 많다 요즘 건강식품에 민감한 회사원들의 책상 위에는 비타민, 우메켄, 클로렐라 외에 병 하나가 더 늘어가고 있…
[2005-08-03]정숙희 기자의 주방일기
베이비 샤워 지난 금요일 점심 때 우리 편집국 여기자들이 한자리에 모여 점심식사를 함께 했다. 7월말로 출산 휴가에 들어가는 경제부 김수현 기자를 위해 마련한 ‘베이비 샤…
[2005-08-03]“맛있는 냉면이 여기 있소”
여기자들의 추천 식당 사람마다 좋아하는 입맛 천양지차 면발·육수·다대기등 중요시 하는 것도 제각각 강서·유천·칠보·함흥·용궁 중국 냉면등 손꼽아 더위엔 뭐니뭐니해…
[2005-08-03]요리마다 자연 향이 살아 ‘꿈틀’
■ 식당 가이드 / 리전트 베벌리 윌셔 ‘블러버드(The Blvd)’ 리전트 베벌리 윌셔(The Regent Beverly Wilshire) 앞을 지날 때면 …
[2005-08-03]
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- 21[특별 칼럼] 합리적이고 현명한 노후 대비책 ‘메디케이드 트러스트’
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오피니언
문태기 OC지국장 OC에서 차기평통 회장 나와야
민경훈 논설위원진시황, 불로초, 그리고 실리콘 밸리
박홍용 경제부 차장 한국인 체포사태, 예견된 비극이다
김영화 수필가 [화요 칼럼] ‘실망’이란 이름의 산(Mt. Disappointment)
- 박일근 / 한국일보 수석 논설위원
[지평선] ‘중국판 엔비디아’ 캠브리콘
신경림 ‘살아 있는 것은 다 아름답다’
옥세철 논설위원톈안먼 성루의 반(反)미 연대, 그 불길한 그림자가…
푸틴 건강이상설
- 마크 A. 시쎈 / 워싱턴포스트 칼럼니스트
[마크 A. 시쎈 칼럼] 멜라니아 트럼프의 편지와 푸틴의 응답
지사별 뉴스
현대차 공장 최대규모 이민단속⋯ 후폭풍 일파만파
▶한국정부, 구금 한국인 석방협상 마무리⋯곧 전세기로 귀국길4일 조지아주 현대차-LG 에너지솔루션의 합작 배터리 공장 건설 현장에서 미 이민 …
코로나백신 처방전 없이 약국서 접종 가능
버지니아 주민 52% 식료품 구입에 재정적 압박
버지니아 주민 52%가 식료품 구입에 재정적 압박을 받고 있는 것으로 나타났다.비영리 단체 No Kid Hungry Virginia가 체인지 …
워싱턴 일원 마약 과용 사망자 5,500명 육박
안보장관 “韓근로자 출국명령 무시해 구금…소수는 범죄관련”
조지아주 이민당국 구금시설의 한국인 근로자들과 관련해 크리스티 놈 국토안보장관이 대부분 출국 명령을 무시한 이유로 구금됐으며 ‘몇몇’은 범죄 …
[부고] 이상기 내과의 별세, 14일 추모예배
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