Seattle
- 요리
★ 대하겨자채
▲재료: 대하 5마리, 오이 1/2개, 배 1/4개, 당근 약간, 달걀 2개 ▲겨자소스: 갠 겨자 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 잣가루 1큰술, 다진마늘 …
[2006-01-18]“살 빼려 무조건 굶지 말라”
‘살빼기’를 새해 계획으로 세웠다면 무조건 굶는 식의 어리석은 일은 저지르지 말자. 아무 것도 먹지 않고 굶어 끼니를 거르게 되면 오히려 식욕이 왕성해져 통제할 수 없을 …
[2006-01-11]원초적 싱싱함이 혀끝서 펄떡 펄떡
헌팅턴 비치 해산물 뷔페 토다이 온 동네에 짭조름한 바다 내음이 은은히 퍼지는 곳, 헌팅턴 비치(Huntington Beach)에 한인들이 꼭 들러볼 명소가 한 곳 생겼다.…
[2006-01-11]치킨 테리야키
▲재료: 닭살고기 2 lbs, 당근 1개, 양파 1개, 셀러리 2줄기, 브로컬리 2컵, 마늘 5쪽, 마른 빨강고추 3개, 박초이 4~5개(중간사이즈) 테리야끼 소스 1/2컵 ▲…
[2006-01-11]겨울생선 상식
▲과메기: 갓잡은 신선한 꽁치를 영하 10도의 냉동상태로 두었다가 12월부터 바깥에 내다 걸어 자연 상태에서 냉동과 해동을 거듭하며 말린 것이다. 옛날 궁중에 진상품으로 올렸을 …
[2006-01-11]정숙희 기자의 주방일기
나의 주방 이번 주 커버스토리를 모두들 흥미롭게 읽으셨을 줄 믿는다. 주부라면 누구나 궁금한 것, 남들은 무슨 간장을 쓸까, 무슨 된장 고추장을 사먹을까, 하는 이야기들을 …
[2006-01-11]두 입에 땡… 적어서 더 맛있네
타파스 tapas 여러 메뉴 골고루 맛보고 와인 한잔 곁들이면 그만 타파스(tapas)라는 말이 레스토랑, 음식과 관련되어 흔하게 쓰이고 있음에도 불구하고 정확히 …
[2006-01-11]흥미로운 먹거리·볼거리 풍성
SF페리빌딩 마켓플레이스 페리 빌딩 마켓 플레이스는 샌프란시스코의 주민이나 여행자들 모두가 즐길 수 있는 음식의 천국이다. 샌프란시스코의 역사가 고스란히 담겨있는 페리 …
[2006-01-11]맛의 비밀요? 말하기 곤란한데…
요리전문가 5인이 살짝 공개한 ‘나의 베스트 양념 &조리도구’ 같은 레서피로 만들어도 맛 차이 간장 소금 설탕 뭘 쓰느냐가 좌우 나만의 비밀 양념 따…
[2006-01-11]식탁위에 정이 ‘보글보글’
별미 전골 맛있게 끓이기 2006년 새해다. ‘올해는 또 어떤 맛난 음식으로 가족들의 지친 입맛을 달래줄까’, 또 ‘새해 인사를 위해 방문하는 친지들에게는 무슨 특별한 …
[2006-01-04]전통·초대·생활 요리 240가지 ‘빼곡’
요리 연구가 장선용씨의 ‘음식 끝에 정 나지요’ 같은 요리도 하는 사람에 따라 그 맛과 때깔이 천차만별이다. 요리 책도 마찬가지다. 톡톡 튀는 신세대 주부들의 신선한 요리가…
[2006-01-04]넉넉하게 끓여놓고 아침·저녁 한 모금~ ‘감기야, 물럿거라…
감기가 기승이다. 감기에 걸린 사람들은 ‘이번 감기는 너무 독해서 안 걸리는 게 최선’이라는 것이 한결같은 반응. 감기에 걸리기 쉬운 요즘, 가족들을 위해 감기 예방에 효과가 있…
[2006-01-04]산에서 나는 ‘명품 소금’
로즈 솔트 (Rose salt) 30억년 전 형성된 암염석 안데스 산맥에서 채굴 그대로 먹을 수 있는 무공해 음식 맛 내는데 최고 바다소금 가격의 10~20…
[2006-01-04]하루가 온통 향긋~해져요
감귤류 이용 요리로 화사한 겨울식단을 겨울철의 단조로운 식단을 최대로 향그럽게 해주는 온갖 종류의 시트러스(Citrus, 감귤류) 가족들에 대해 자세히 알고 있다면, 단순한…
[2006-01-04]정숙희 기자의 주방일기
오팔년 개띠 ‘내 안에/ 개 한 마리 사네/ 멍, 멍 짖으며/ 오늘도 하염없이/ 지평선 흘러가네’ (이진영의 시 ‘58 개띠’ 전문) ‘58년 개띠 해/ 오월 오일에 태…
[2006-01-04]입맛 까다로운 사람도 “맛있네”
식당 가이드 / ‘스시 젠 비스트로’(Sushi Zen Bistro) 60%의 전통 스시와 롤, 40%의 퓨전 메뉴로 구성 3명의 한인 남성이 경영… 내년 LA에 분점…
[2006-01-04]호박 용도에 맞게 쓰세요
■겨울 호박의 종류 겨울 제철 야채 중에 호박(squash)이 있다. 미국의 호박은 꽤나 종류가 많아서 서양요리 레서피를 볼 때 잘 알아두지 않으면 엉뚱한 호박을 사용하…
[2006-01-04]와인 비스킷 치즈 준비해두면 파티·손님맞이 우아하게
연초 파티 할 때, 혹은 집에 손님이 왔을 때 갑자기 작은 접대 상을 차려내려면 당황하기 쉽다. 이럴 때를 대비, 몇가지 시즌 재료가 준비해놓으면 우아한 호스트 역할을 해낼 수 …
[2006-01-04]◆ 두부 전골
▲재료: 채썬 쇠고기 1 1/4컵(간장 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술, 후춧가루 약간, 다진 파 1큰술, 생강즙 1/2작은술, 다진마늘 1작은술)…
[2006-01-04]떡국 한 그릇 소망 한그릇
퓨전 떡국상 차리기 며칠 후면 아쉬운 마음으로 2005년 한해를 보내고 여러가지 희망과 다짐으로 가슴 설레며 새해를 맞이하게 된다. 새해 첫날에 세시음식으로 우리는 떡국…
[2005-12-28]
- 1
‘전쟁민심 풍향계’ 조지아 보선서 공화-민주… - 2
호르무즈 안전확보에 ‘트럼프 이란전쟁’ 성패… - 3
中, 트럼프 방중 앞 준비미흡 지적 기싸움…… - 4
인도, 美 ‘한시 승인’ 이후 러시아산 원유… - 5
MS, 앤트로픽-美정부 소송에 의견… “공급… - 6
메타, ‘AI에이전트들의 SNS’ 몰트북 인… - 7
“세계 4위 산유국 캐나다, 원유 공급 확대… - 8
치솟는 연료 가격…미국 물가 상승 도미노 우… - 9
‘反트럼프로 전향’ 공화 前의원 지역구 보선… - 10
은퇴연금까지 손댄다… 401(k) 조기 인출…
- 11
OC한인상공회의소 친선 골프대회 성황 - 12
스페이스X, 나스닥 상장 택하나… ‘나스닥 … - 13트럼프 지지율 급락…‘부정적’62%
- 14
“이란, 호르무즈해협에 기뢰부설 징후”…트럼… - 15
호르무즈 안전확보에 ‘트럼프 이란전쟁’ 성패… - 16
검색대 ‘긴 줄’ 3시간까지… 공항 … 2 - 17
리한나, 끔찍한 총격 후..세 아이와 LA … - 18
韓 기적의 우승 시나리오 나왔다! ‘8강 도… - 19
美국방 “오늘 가장 격렬한 공습할것…이란, … - 20
알고 보니 작년 전속계약 ‘파기’..장나라,…
- 21
이란·러시아 대통령 통화… “분쟁 종… 1 - 22
“몸에 좋다길래 따라했다가”… SNS 난리 … - 23
슬기로운시니어생활 54회 - 24
美국방부 “이란과 전쟁서 미군 약 140명 … - 25
中왕이, 파키·카타르 외교수장과 통화 ‘중재… - 26
박정희 기념사업회 LA 임시총회 - 27
첫 삽도 못 뜬 임대주택 4만가구 - 28
“미국, 한국 배치 사드체계 중 일부 중동으… - 29
G7 정상들, 오늘 중동전쟁 경제대책 논의 … - 30
트럼프 질주에 긴급신청 속출…보수·진보 대법…
![[오피셜]](http://image.koreatimes.com//article/2026/03/10/20260310101707695.jpg)
오피니언
민경훈 논설위원‘테세우스’란 생쥐가 쏘아 올린 작은 공
한형석 사회부 부장대우 범죄 통계와 체감 사이
김현 더불어민주당 의원 [로터리] ‘설명가능한 AI’로 신뢰 더해야
- 정유환 수필가
[화요칼럼] 카톡이라는 이름으로
- 이영창 / 한국일보 논설위원
[지평선] 2026년의 ‘몽유병자들’
정현종 ‘아침’
옥세철 논설위원전운(戰雲) 고조 … 유럽대륙 전선
군비팽창 전성시대
조옥규 수필가 할아버지와 밤비
지사별 뉴스
한국, 17년 만에 기적같은 WBC 8강 진출
한국 야구가 17년 만에 월드베이스볼클래식(WBC) 8강 결선 리그에 진출했다. 한국 대표팀은 9일 일본 도쿄돔에서 열린 2026 WBC 조별…
총영사관 민원실 ‘워크인(Walk In 서비스)’ 전격 중단
“시간 맞추기 지겹다”…서머타임 논란
매년 봄·가을 두 차례 시계를 바꾸는 일광절약시간제(Daylight Saving Time·서머타임)가 시작됐다. 지난 8일 새벽 2시가 3시로…
MD·DC 수만명 못받을 위기
호르무즈 안전확보에 ‘트럼프 이란전쟁’ 성패 달렸다
도널드 트럼프 대통령의 결단과 함께 시작된 중동전쟁의 성패가 호르무즈 해협 통제력에 달렸다는 관측이 점점 힘을 얻고 있다.이란이 저항을 위해 …
유니스 전 케이센터 관장, 산호세 시 의회 정기회의서
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
