Seattle
- 요리
쌀도 골라 드세요
검은 색… 자스민 향… 비타민 함유 우리 밥상에 늘 오르는 쌀도 알고 보면 여러 종류가 있다. 한인들은 쌀은 밥을 지었을 때 윤기 나고 끈기가 많은 것을 최고로 치지만, 중…
[2006-02-15]북어맑은탕
▲ 재료: 북어 1마리, 대파 1대, 콩나물 150g, 물 7컵, 소금 적당량, 다진 마늘 2큰술, 생강즙 1/3작은술, 참치액젓 1큰술, 붉은 고추 1개 ▲ 만들기: 북어는 …
[2006-02-15]■ 발사믹 스테이크 소스
▲재료: 스테이용 소고기 2개, 발사믹 비니거 1컵, 레드와인 1/2컵, 버터 2큰술, 밀가루 1큰술, 새싹 채소. ▲만들기: 팬에 발사믹 비니거와 레드와인을 넣고 20분정도 …
[2006-02-15]묵은 지 소면국수
▲재료: 소면 600g, 묵은 지 ⅓포기, 실파 3뿌리, 달걀 황·백지단·소금 약간씩, 참기름 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 설탕·식초 2작은술씩, 통깨 ½큰술, 멸치국물(멸치 …
[2006-02-15]
한식전문 ‘용수산’ “귀한 손님 접대 더 이상 없지”
코스별 서브 특별한 느낌… 고급스럽고 우아 담백하고 은은한 궁중요리 외국인들도 좋아해 한인타운의 수많은 한국식당 중 외국인들에게 우리 음식을 선보이고 싶을 때나 귀한 손님…
[2006-02-08]
‘팔방미인’ Vanila
하얀 아이스크림의 대명사가 된 달콤한 바닐라 아이스크림, 스윗한 풍미가 더해져 설탕 없이 먹어도 향긋한 바닐라 라떼…. 바닐라는 아이스크림과 커피의 맛을 한층 더 깊이 있게 만들…
[2006-02-08]입맛 돋우는 천연 와사비 요리
첫맛은 매콤 끝맛은 달콤 요리에 입맛 돋우는 양념으로 두루 쓰이는 겨자와는 달리 와사비는 회초밥을 먹을 때 정도만 사용하는 편이다. 와사비는 그저 생선의 비린내를 없…
[2006-02-08]‘오하나 식품’ 유기농 만두 내놔
‘오하나 식품’에서 유기농 만두를 출시하였다. 유기농법이란 육류는 호르몬, 스테로이드, 항생제 또는 인공적인 부산물을 함유시키지 않았고, 채소들은 살충제, 화학비료, 방사선 …
[2006-02-08]정숙희 기자의 주방일기
백남준 얼마전 타계한 고 백남준씨를 지금으로부터 18년전인 1988년 2월에 인터뷰한 적이 있다. 당시 샌타모니카의 도로시 골딘 갤러리에서 백남준 초대전이 열렸는데 미 서…
[2006-02-08]Valentine’s Day… 그날 그곳에 가면 달콤한 사…
■가볼만한 레스토랑·패스트리 샵 밸런타인스 데이가 오면 반드시 초컬릿을 먹어야만 하는 강박관념에 시달리는 모든 이들을 위해 스페셜하고 달콤한 패스트리와 초컬릿을 더욱더 스…
[2006-02-08]Valentine’s Day
직접 만든 초컬릿으로 달콤한 사랑 고백을 독특한 맛·모양 만디엉 고급 초컬릿 트러플 초보자도 만들기 쉬워 연인들이 맘놓고 사랑을 고백하는 밸런타인스…
[2006-02-08]◆ 참치 아보카도 샐러드와 와사비 드레싱
▲재료: 횟감용 참치 손바닥만한 것, 아보카도 1개, 아보카도와 동량의 오이, 진간장 1큰술, 올리브오일 1큰술, 와사비 1작은술, 발사믹 비니거 1큰술, 마늘 ½톨 간 것 …
[2006-02-08]◆ 훈제연어와 와사비 크림치즈
▲재료: 바게트 6 슬라이스, 훈제연어 6조각, 토마토 작은 것 1개, 보라양파 조금, 상온에 둔 크림치즈 2큰술, 와사비 ½작은술, 꿀 1큰술 ▲만들기: 바게트는 썰어서 올리…
[2006-02-08]★ 발사믹 드레싱의 연어-파프리카
▲재료: 연어 횟감 800g, 양파 200g, 빨강, 노랑, 주황색 파프리카 각각 1/2개씩, 쪽파 적당량, 드레싱(올리브오일 4~5큰술, 레몬즙 1/2개 분량, 발사믹 식초 2…
[2006-02-02]손맛 좋은 사람들 너도나도 책 출간
요리책 전성시대 신혼 시절, 친정 엄마에게 요리에 관한 질문을 할 때마다 ‘그냥 적당히’라거나 ‘맛보면서 알맞게’라는, 당신에게는 명쾌하지만 초보 주부에겐 한없이 애매 모호…
[2006-02-01]
조미료 없는 ‘엄마표 육수’
집에서 만드는 4가지 기본 육수 멸치 등 우려 시원하고 깊은 맛 시원하고, 얼큰하고, 깊은 맛 나는 한식 국물 요리의 비결은 제대로 우려낸 육수에 있다. 매일 끓이는 된장…
[2006-02-01]맛 좋고 모양 예쁜 속 채운 야채 요리
‘눈맛’ 한 번 ‘입맛’ 두 번 흔히 보는 피망, 버섯, 토마토는 요리 방법이 쉽고 영양이 풍부하며 맛도 좋은 공통점이 있다. 또 한가지 공통점이 있다면 날로 먹어도 맛있지…
[2006-02-01]
Kids Can Cook 만두
중국 만두 빚으며 음력 새해 맞이 지난 주 설을 지내면서 많은 가정에서 만두 요리를 했을 것입니다. 늘 먹는 한식 만두 대신 이번에는 중국 만두를 아이들과 함께 만들어보…
[2006-02-01]Cook & Book
Dim Sum for Everyone! (by Grace Lin/ Knopf, 2001) 유명한 작가 그레이스 린이 쓴 이 책은 중국요리 딤섬의 그림이 어찌나 맛있게 그려…
[2006-02-01]
계란찜
계란-육수 섞은후 게살 등 넣고 가열 ▲재료: 계란 6개, 새우살 1/2컵, 대구살 1/2팩, 게살 1/2컵, 소금 1작은술, 육수(계란과 동량), 파 ▲조리법: 계란을…
[2006-02-01]
- 1
美 ‘자진출국’은 어떤 의미?… “추방기록 … - 2
실종된 70대 한인여성 필랜서 세입자에 피살 - 3
11년간 로토 공동 구입 친구 5명 마침내 … - 4
‘30대 진보’ 맘다니, 뉴욕시장 선거 여론… - 5
이스라엘, 중재국 카타르까지 전격 공습… “… - 6
권상우♥손태영 子, 16살에 키 180cm.… - 7
소잃고 외양간 고치나… 트럼프, 뒤늦게 “비… - 8
두 자녀 살해 후 여행 가방에…한인 생모, … - 9
박진영 대중문화교류위원장…美 시장 개척한 스… - 10
‘활동 중단’ 박봄 “모두들 안녕”..자연속…
- 11
최홍만, 핑크빛 경사 터졌다.. “호감 女와… - 12
백악관 “이스라엘, 카타르내 하마스 공습 美… - 13
“日 차기 총리, 누가 돼도 대중국 압박 지… - 14
70대 한인여성, 세입자에 피살 충격 - 15
‘새 출발’ S.E.S. 슈, 좋은 소식..… - 16
“한국이 멕시코 2-1로 꺾는다” 英 매체 … - 17
80대 노인 맹견에 사망 놀웍서 산책… 1 - 18
조태용, 계엄사에 국정원 인력 파견 모의했나… - 19
‘공천청탁 의혹’ 김상민 前검사 “김건희 오… - 20
‘성비위 내홍’ 혁신당 조국 조기등판 가시화…
- 21
폭동 수준으로 번진 네팔 반정부 시위…대통령… - 22
[조지아 이민단속 체포 한국인들 수감… 2 - 23
이정후, MLB 통산 10호 홈런+기습번트…… - 24
美투자 한국공장 이민단속 배경엔 일자리 불만… - 25
“오픈AI, ‘영리화 전환 걸림돌’ 주정부 … - 26
작년 4월 이후 연간 고용증가 91만명 하향… - 27
가격 인상에 배송 지연까지… “소비자들은 패… - 28트럼프, 8,300만달러 배상 명예훼손 항소심도 패소
- 29연방정부 3개 부처 해고자 전체 해고공무원 65% 이상
- 30
한인은행 총자산 500억불… 뱅크오브호프 9…
오피니언
문태기 OC지국장 OC에서 차기평통 회장 나와야
민경훈 논설위원진시황, 불로초, 그리고 실리콘 밸리
박홍용 경제부 차장 한국인 체포사태, 예견된 비극이다
김영화 수필가 [화요 칼럼] ‘실망’이란 이름의 산(Mt. Disappointment)
- 박일근 / 한국일보 수석 논설위원
[지평선] ‘중국판 엔비디아’ 캠브리콘
신경림 ‘살아 있는 것은 다 아름답다’
옥세철 논설위원톈안먼 성루의 반(反)미 연대, 그 불길한 그림자가…
푸틴 건강이상설
- 마크 A. 시쎈 / 워싱턴포스트 칼럼니스트
[마크 A. 시쎈 칼럼] 멜라니아 트럼프의 편지와 푸틴의 응답
지사별 뉴스
뉴욕대한체육회장배 탁구대회 180여명 출전 최대규모 열전
미 동부 최대의 탁구제전인 ‘제33회 뉴욕대한체육회장배 탁구대회’의 개인 단식 오픈조에서 이카너씨가 영예의 우승을 차지했다.뉴욕대한체육회 주최…
현대차 공장 급습 계기 ‘E-4비자(한국인 전용 취업비자)’ 해결되나
“지금은 내년 주지사 재선에 집중”
웨스 모어 메릴랜드 주지사(사진)가 2028년 대선에 출마하지 않겠다고 공식적으로 밝혔다.2028년 대선 잠룡으로 꼽히며 출마 가능성이 거론되…
연방정부 3개 부처 해고자 전체 해고공무원 65% 이상
[조지아 이민단속 체포 한국인들 수감 현장] “곰팡이·벌레… 감옥보다 열악”
조지아주 현대차그룹-LG에너지솔루션 합작 배터리 공장 건설 현장에서 지난 4일 연방 이민 당국의 사상 최대 규모 이민급습 단속으로 한국인 30…
[부고] 이상기 내과의 별세, 14일 추모예배
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
