Seattle
- 요리
웰빙 아이스크림 최근 인기있는 것은?
“칼로리 섭취 줄이고 달콤한 맛은 즐긴다” 아이스크림은 계절과 상관없이 미국인들이 사랑하는 넘버 원 간식거리이며 디저트다. 미 농무부(USDA)에 따르면 1년 평균 …
[2006-11-01]
새콤달콤 폭찹
*재료: 돼지고기 안심 2쪽. 피망(빨강, 파랑) 1/2개씩. 양파1/2개. 양념장(토마토케첩 3큰술. 간장 1큰술. 고추장 1/2큰술. 올리고당 1큰술) *만들기: 돼지고기를…
[2006-11-01]자연을 담은 ‘가을 꽃차’ 집에서 만들기
찻 잔 속에 향기로운 꽃이 활짝 폈네 바쁜 생활 속에 차 한잔이 주는 여유는 메마름을 적셔주는 단비와도 같다. 삶의 환경이 너무나 기계화되어서 자연 말고는 그 어느 것도 현…
[2006-11-01]
약이 되는 한국음식
가을철 보양식품 - 마 한국의 가을풍경은 미국과는 사뭇 다르다. 산들마다 형형색색의 옷을 갈아입고 많은 단풍여행객들을 맞이하는 한국의 산에는 먹거리 또한 다양하다. 가을철 …
[2006-11-01]
카페 ‘지오이아’
동-서양의 맛 ‘믹스 앤 매치’ 미·이탈리아·멕시코 요리에 한국 양념 추가 차별화된 맛 내 한인·외국인 입맛 동시 만족 윌셔와 웨스트모어랜드 만나는 곳에 위치한 카페…
[2006-11-01]죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 음식 50
영국 BBC 방송이 시청자들과 라디오 청취자들을 상대로 재미난 조사를 실시했다. 살아생전에 반드시 먹어봐야 할 50가지라는 음식에 관한 설문조사로 우리가 흔히 접하는 음식도 있지…
[2006-11-01]감국차
가을하면 떠오르는 노란 국화, 이슬을 맞으며 기품 있게 피어나는 향이 좋은 국화는 두통, 어지럼증, 스트레스로 인한 머리 압박감과 구취 제거, 불면증, 고혈압, 고지혈증을 개선하…
[2006-11-01]생선 구이와 뫼니에르 소스
▲재료: 가자미(White Dover Sole) 혹은 레드 스내퍼(Red Snapper) 12~14온스(약 4마리), 버터 4온스, 소금 약간, 후추 약간, 밀가루 약간 …
[2006-11-01]야채요리
▲재료: 펄 양파(Pearl Onion) 12개, 당근 작은 것 12개, 애호박(Zucchini) 12개, 버터 2온스, 물 1/2컵, 설탕 3작은술 ▲만들기: 양파와 당근,…
[2006-11-01]베리 크림 프래쉬 그라탕
▲재료: 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 등 베리 종류 16온스, 크림 프래쉬(Fraiche·마켓에서 구입할 수 있다) 8온스, 오렌지주스 4작은술, 흑설탕 4큰술 ▲만들기: 깊…
[2006-11-01]푸짐하고 맛있는 식사에 커피까지 ‘단돈 10달러로 OK’
10달러로 배불리 먹을 수 있는 메뉴는 뭐가 있을까. 한국이라면 돈 만원으로 먹을 수 있는 먹거리가 길거리 분식에서부터 한식까지 무궁무진하고 때로는 식후 커피 한잔까지 해결 할…
[2006-10-25]
’유효기간’ “하루라도 지났으면 아깝더라도 버려라”
유효기간(Expiration date)은 제조사와 소비자가 직접적으로 대화하는 창구라 할 수 있다. ‘우리가 만든 이 제품은 앞으로 언제까지 신선하게 먹을 수 있습니다’라고 말하…
[2006-10-25]
세계 최대 아시아 음식 축제 ‘제 2회 올 아시아 푸드’ …
“깊고 그윽한 맛… 코리안 푸드 원더풀” 샘표·영우·오성 등 한국 업체 대거 참가 외국인들에게 가장 잘 알려진 아시아 음식은 어떤 것들이 있을까. 일본 음식이라…
[2006-10-25]한국의 ‘엄마 손맛’ 식탁 오른다
젓갈 무말랭이 깻잎 김… 된장 고춧가루 양념류까지 No MSG! 업그레이드 반찬 ‘종가집’식품 한인마켓에 선봬 김치의 명가 종가집에서 다양한 반찬과 양념, 고춧가…
[2006-10-25]양조간장 ‘입맛 정복’노린다
3~6개월 숙성 영양풍부 독특한 향, 소비자 사랑 요즘 마켓에 가보면 간장의 종류가 무척 다양하게 나와있다. 전에는 일제 기꼬만이나 샘표간장, 몽고간장 중에 하나를 고…
[2006-10-25]
스위트 칠리 새우
▲재료: 새우(큰 것) 2LB, 마른 붉은고추(맵고 작은 것) 15~20개, 마늘(얇게 저민 것) 1큰술, 양송이 버섯 10개정도, 피망(빨강, 노랑, 파랑) 각1개씩, 양파1개…
[2006-10-25]정숙희 기자의 주방일기
식탁의 무기들 “나무젓가락은 위생저가 아니라 독극물 투성이의 살인저다” “플라스틱 용기에서 나오는 환경호르몬이 각종 희귀질환을 유발한다” “자장면 한 그릇에 화학조미…
[2006-10-25]토렌스 ‘지터스 커피 바’
아침마다 긴 줄 서는‘머핀 천국’ 50가지 종류 자랑… 커피·베이글·오믈렛도 인기 지터스(Zitter’s Coffee Bar)의 먹음직스런 머핀은 하루에 2번, 오너인…
[2006-10-25]은혜한인교회 음식경연 출품작
‘사랑의 떡’ 교회 장금이 맛 자랑 금강산도 식후경이라 했던가. 어떤 모임이나 행사에 가도 ‘식사시간’은 없어서는 안 될, 아니 가장 기다려지는 중요한 시간 중 …
[2006-10-18]에스프레소 머신 어떤게 있나?
기계만 있으면 맛있는 커피 집에서도 만끽 한번 곰곰히 생각해보길. 하루에도 커피 값으로 스타벅스와 커피 빈에 적어도 5달러정도는 쓰고 있지 않은지. 아침 식사 베이글이나…
[2006-10-18]
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오피니언
정숙희 논설위원운동복도 기저귀도 플라스틱
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 중국 쪽으로 돌아서는 주요 우방국들
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- 임지영 (주)즐거운 예감 한점 갤러리 대표
[수요에세이] 가을을 누릴 때 필요한 것들
- 서정명 / 서울경제 논설위원
[만화경] ‘추나(秋羅) 대전’과 상생의 정치
문태기 OC지국장 OC에서 차기평통 회장 나와야
민경훈 논설위원진시황, 불로초, 그리고 실리콘 밸리
박홍용 경제부 차장 한국인 체포사태, 예견된 비극이다
- 김영화 수필가
[화요 칼럼] ‘실망’이란 이름의 산(Mt. Disappointment)
지사별 뉴스
뉴욕대한체육회장배 탁구대회 180여명 출전 최대규모 열전
미 동부 최대의 탁구제전인 ‘제33회 뉴욕대한체육회장배 탁구대회’의 개인 단식 오픈조에서 이카너씨가 영예의 우승을 차지했다.뉴욕대한체육회 주최…
현대차 공장 급습 계기 ‘E-4비자(한국인 전용 취업비자)’ 해결되나
“지금은 내년 주지사 재선에 집중”
웨스 모어 메릴랜드 주지사(사진)가 2028년 대선에 출마하지 않겠다고 공식적으로 밝혔다.2028년 대선 잠룡으로 꼽히며 출마 가능성이 거론되…
연방정부 3개 부처 해고자 전체 해고공무원 65% 이상
[조지아 이민단속 체포 한국인들 수감 현장] “곰팡이·벌레… 감옥보다 열악”
조지아주 현대차그룹-LG에너지솔루션 합작 배터리 공장 건설 현장에서 지난 4일 연방 이민 당국의 사상 최대 규모 이민급습 단속으로 한국인 30…
[부고] 이상기 내과의 별세, 14일 추모예배
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