Seattle
- 요리
더덕김치
▲재료: 더덕 1kg, 고추장 2큰술, 고춧가루 1/2컵, 다진파 3큰술, 다진마늘 2큰술, 올리고당 3큰술, 올리브오일 약간 ▲만들기: 껍질 벗긴 더덕을 반으로 쪼갠 뒤 …
[2008-01-02]고들빼기 김치
▲재료: 고들빼기 1kg, 굵은소금 200g, 쪽파 200g, 당근 1/2개, 다진마늘 5큰술, 다진생강 2큰술, 고춧가루 1컵, 설탕 2큰술, 멸치액젓 1컵, 찹쌀 풀 적당량 …
[2008-01-02]라즈베리 트라이플
▲재료: 설탕 ½컵과 2큰술, 레몬주스 ¼컵, 라즈베리 잼 1컵, 라즈베리 3컵, 헤비 크림 2컵, 크림치즈 파운드 케익 2덩어리 혹은 1¾파운드 ▲만들기: 작은 소스팬에 …
[2008-01-02]‘선데이 브런치’는 삶의 활력소죠
어느 화창한 일요일 싱글 여성 세 명이 한 자리에 모였다. 전문직에 종사하는 이들 여성은 매주 일요일 아침 교회에 함께 가고, 운동을 하며 땀도 흘린다. 하지만 이들이 …
[2007-12-26]이명주‘한 잔’에 떡국‘한 술’ 마음은 어느새 고향으로 ‘…
다가오는 새해를 활기차게… 한국 전통 음식 이야기 2008년이 다음 주로 성큼 다가왔다. 한인들의 ‘새해 첫날’에 관한 문화는 남다르다. 일단 한인들은 새해 첫…
[2007-12-26]■다른 민족들은 새해 첫 날 어떤 음식 먹나
▲멕시코 멕시코에서는 새해 첫날 포도 12알을 먹는 풍습이 있다. 포도 12알은 1년 열 두 달을 의미하는 것으로 포도를 먹으면서 새해 소원을 빈다. 새해에는 집안 구석구석에 …
[2007-12-26]새해 첫 날 떡국상
종이를 카드 모양으로 접어서 네임카드로 손님들의 앉을 자리를 정하고, 카드를 펼쳐서 각자의 새해 소망을 써볼 수 있도록 한다. 격식 약간만 갖춰도 특별한 분위기 연출 4…
[2007-12-26]수천가지 맛과 향… 사케에 홀리다
정종으로 불리는 사케는 원래 술을 총칭하는 단어지만, 쌀로 빚은 일본 청주를 지칭하는 뜻으로 통용된다. 사케는 쌀로 빚어 가장 맑은 상태로 잘 걸러낸 상태의 술을 의미한다. 그래…
[2007-12-26]“연말선물 주방용품 어때요?”
언제나 그렇듯 이 맘 때가 되면 연말이다 신년이다 모임도 많고 선물 주고받을 일도 많다. 요리하는 주부들에게는 주방에서 요긴하게 사용할 수 있는 주방용품 만한 선물이 없다. 뉴욕…
[2007-12-26]■집에서 쉽게 만드는 브런치
밖에서 사먹는 브런치 요리가 부담스럽다면, 집에서 간단히 만들어 먹는 브런치는 어떨까? 요리잡지 ‘파인쿠킹’(Fine Cooking)이 손쉽게 만들어 즐기는 대표적인 …
[2007-12-26]
직접 구운 쿠키와 케익… 예쁘게 포장~사랑과 정성 전하세요
김지현·김민정씨의 성탄·새해 선물 지난 한해를 되돌아보고 고마운 사람들과 훈훈한 정을 나누는 연말. 비록 요즘 경기가 침체되면서 주머니 사정도 여의치 않지만 크리스마스를…
[2007-12-19]“중국요리 알고 먹으니 더 맛있네”
요리의 종류와 조리할 때 주의점 자장면과 탕수육, 라조기와 팔보채 등 한인들과 떼려야 뗄 수 없는 친근한 음식이 돼 버린 중국요리. 중국은 긴 역사만큼이나 다양한 요…
[2007-12-19]성탄절 디저트 집에서 만들기
당신 한 입… 나 한 입…‘달콤한 크리스마스’ 초컬릿 녹이고 딸기·체리 섞어 내면 “와” 터키나 햄을 구워 저녁식사를 하고 가족 친지 친구들과 선물을 주고 받으며 감사…
[2007-12-19]값이 비쌀수록 음식맛도 좋다?
forbes.com이 꼽은 세계의 비싼 식당들 먹거리 천국 LA에는 미국 최고 수준의 훌륭한 레스토랑이 가득하다. 그러나 가끔씩 세계에서 제일 좋은 식당, 세계 최고 식당을…
[2007-12-19]겨울에 더 생각나는 메밀
묵으로… 국수로… 부침개로… “냠냠” 살을 에는 추위가 기승을 부리던 한국의 겨울, 해마다 이맘때면 창 밖에서 “찹쌀떡~ 메밀묵~ 김밥~”을 외치던 장사꾼의 목소리가 들려왔…
[2007-12-19]메밀 묵사발
▲재료: 메밀묵 1모, 동치미 1/2개, 오이 1개, 신김치 200g, 김 2장, 고춧가루 약간, 참기름 약간, 깨소금 약간, 동치미국물 5컵, 육수 5컵, 식초 2큰술, 설탕 …
[2007-12-19]메밀묵
통메밀을 갈아 가라앉은 앙금으로 만드는 메밀묵. 쑥갓과 오이, 당근 등 채소를 썰어 넣고 고춧가루와 간장 양념장을 곁들여 먹으면 밑반찬 혹은 다이어트 간식용으로 그만이다. 멸치국…
[2007-12-19]프로즌 베리와 화이트 초컬릿
재료 - 화이트 초컬릿 1 1/4파운드, 헤비크림 2 ½컵, 바닐라 엑스트렉트 2큰술, 여러 종류의 프로즌 베리 2 1/4파운드 만들기 - 보울에 초컬릿, 헤비크림과 바닐라를 …
[2007-12-19]산타모자 딸기
재료 - 화이트 초컬릿 1컵, 딸기 만들기 - 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼어 준비해 둔다. 화이트 초컬릿은 더블 브로일러나 마이크로웨이브를 이용하여 녹인다. 딸기의 양 끝에 …
[2007-12-19]체리베리 코블러
필링 - 냉동 체리와 베리(섞여 있는 제품도 있다) 4컵, 밀가루 1큰술, 흑설탕 ½컵 크러스트 - 밀가루 1컵, 베이킹 파우더 1작은술, 베이킹 소다 1/2작은술, 브라운 슈…
[2007-12-19]
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몬트레이 한인회*제일 한국학교 공동주최
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- 18올해 미주한인교회 ‘교단 총회’
- 19특별 총회’ 대신 ‘리더십 모임’
- 20FBI, 지난달말 가주 경찰에 ‘이란 드론테러 가능성’ 경고
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왜 안나오나 했더니…이란 새 지도자 모즈타바… - 22
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국제유가, 사상최대 비축유 방출에도 5%↑…… - 30
美의료기기업체에 사이버 공격…친이란 해커그룹…
오피니언
정숙희 논설위원역사에서 살아남은 여성들
조지 F·윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] 전쟁 수행은 의회 권한 아닌 대통령의 직무
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 미국과 서방의 ‘꿈의 궁전’의 현실
- 이명숙 수필가
[수요 에세이] 문화 공백
- 김현수 / 서울경제 논설위원
[만화경] 중국이 말한 이란전쟁 교훈
민경훈 논설위원‘테세우스’란 생쥐가 쏘아 올린 작은 공
한형석 사회부 부장대우 범죄 통계와 체감 사이
- 김현 더불어민주당 의원
[로터리] ‘설명가능한 AI’로 신뢰 더해야
- 정유환 수필가
[화요칼럼] 카톡이라는 이름으로
지사별 뉴스
학교 · 대중교통 지원 늘리고 노인 재산세 감면은 축소
마이키 셰릴 뉴지지주지사가 역대 최대 규모인 607억 달러에 달하는 새 회계연도 주정부 예산안을 발표했다. 셰릴 주지사가 10일 공개한 202…
뉴욕시 최저임금 ‘시간당 30달러’ 추진
기득권은 여전히 병역의무 빠져나간다
원정출산자와 병역기피자를 막기 위해 2005년 일명 홍준표법으로 불리는 선천적복수국적법의 허점으로 오히려 기득권은 빠져나갈 여지가 큰 것으로 …
6월11일 한국 월드컵 1차전 응원전
호르무즈 안전확보에 ‘트럼프 이란전쟁’ 성패 달렸다
도널드 트럼프 대통령의 결단과 함께 시작된 중동전쟁의 성패가 호르무즈 해협 통제력에 달렸다는 관측이 점점 힘을 얻고 있다.이란이 저항을 위해 …
미국 내 기독교인 감소세 멈춰
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