“다른 업소에는 구하기 힘든 신선한 프리미엄 스시와 사시미, 퓨전 일식 등을 맛보실 수 있습니다.”
지난 5월 북버지니아 페어팩스에 고급스런 실내 분위기에 프리미엄 스시를 선보이겠다며 ‘스시 프렌즈 하시(Sushi Friends Hashi, 대표 이규영, 이하 하시 스시)'가 29번 선상의 로우스(Lowe's)가 있는 몰에 있던 옛 보스턴 마켓 자리에 들어섰다.
하시 스시가 가장 장점으로 내세우는 것은 매주 2회 일본에서 막 공수된 최상급의 참돔, 돌돔, 뱅에돔, 줄가자미 등 왠만한 업소에서는 쓸 수 없는 고급 어종을 선보인다는 것이다.

찬 정 매니저는 “워싱턴 지역은 고급스럽고 좋은 어종의 스시를 원하는 고객들이 많다”며 “이러한 고객 요구에 발맞춰 부담없는 가격으로 최고의 분위기 속에서 최상의 서비스를 제공하기 위해 최선을 다하고 있다”고 말했다.

정 매니저는 “하시 스시는 이를 위해 일본인 헤드 쉐프를 비롯해 6~7명의 쉐프들이 요리를 책임지고 있다”며 “또한 많은 고객들의 요청에 따라 브레이크 타임없이 논스톱 영업 중이다. 점심, 오후, 저녁 언제든지 편한 시간에 와서 최고의 스시와 사시미, 퓨전 일식을 즐기시길 바란다”고 덧붙였다.

▲ 쾌적한 분위기·프라이빗 룸·넓은 주차장 등 장점
하시 스시의 또다른 장점은 실내가 6,000스퀘어피트에 달할 정도로 넓고 시원한 실내분위기가 손꼽히고 있다. 실내에는 20여개의 테이블은 물론 8~10명이 함께 즐길 수 있는 룸과 사케 바, 혼자 오는 고객들을 위한 별도의 자리도 마련돼 있다.
생일 파티와 단체 고객에게는 아이스크림이 무료 서비스로 제공된다.
사케 바에는 다양한 사케와 위스키, 양주 등을 갖추고 있다. 또 업소 자체의 넓은 주차장이 있어 편리하게 이용할 수 있다.

▲ 콤보 스페셜 프로모션·리워드 쿠폰 등
하시 스시는 술을 마시는 고객들을 위해 콤보 스페셜 프로모션을 진행 중이다.
맥주 3병과 소주 1병을 19.99달러에, 소주는 1병에 7.99달러에 제공한다.
업소 측은 “주류 가격을 확 내린만큼 부담없이 스시와 사시미를 즐기시길 바란다”고 말했다.

또 매주 월~금요일 오후 3시~6시 해피 아워 때에는 시그너쳐 바이트는 5달러, 생맥주 3달러, 칵테일은 8달러에 제공하고, 50불 이상 구매 고객에게는 다음 방문시 사용할 수 있도록 50달러당 10%에 달하는 리워드 쿠폰도 제공한다.
하시 스시는 조만간 돌솥비빔밥과 비빔밥, 와규 비프 등 새로운 메뉴도 선보일 것으로 알려졌다.

영업 시간은 월~목요일은 오전 11시 30분~저녁 9시 30분, 금요일 오전 11시 30분~저녁 10시 30분, 토요일 정오~저녁 10시 30분, 일요일은 정오~저녁 9시 30분이다.
주소 4090 Jermantown Rd., Fairfax, VA 22030
전화 (703)653-0077
웹페이지 SushiFriendsHashi.com

<박광덕 기자>