'백종원의 골목식당'에서 컵밥집이 본인의 스타일을 고집했다.

지난 (한국시간 기준) 30일 오후 방송된 SBS 예능 프로그램 '백종원의 골목식당'에서 컵밥집이 백종원의 솔루션을 받았음에도 본인의 스타일을 유지하겠다고 밝혔다.

백종원은 부부가 운영하는 컵밥집에 방문했다. 백종원은 직화제육덮밥, 치킨마요덮밥을 주문했다. 부부는 미리 조리된 재료로 컵밥을 완성한 후 상황실로 향했다.

컵밥 구성을 본 백종원은 "싸다고 해야 할지 비싸다고 해야 할지 말이 안 나온다. 가격만 들었을 땐 괜찮았는데, 구성과 비교하면 저렴하지 않다"고 전했다. 직화제육덮밥을 먹은 백종원은 "불 맛은 난다. 근데 애매하다. 비싸다는 생각이 자주 든다"고 전했다.

치킨마요덮밥을 먹은 후에는 "맛은 무난하다. 하지만 여기 아니면 못 먹을 맛은 아니다. 정신적인 만족도 없다. 밑반찬이 받쳐준다면 만족감이 들겠지만, 그걸 채우기에는 구성이 아쉽다"고 전했다. 이어 "소비자들은 컵밥의 가성비와 편리성을 따진다. 컵밥 하면 떠오르는 곳은 노량진이다. 그곳에 답사해서 자료를 모아야 할 것 같다"고 전했다.

1주일 후, 김성주는 백종원에게 "컵밥집 사장이 컵밥을 제대로 설명하지 못해 아쉬워서 'PPT 보충 설명'을 준비했다"고 밝혔다. 백종원은 컵밥집으로 향했고, 사장은 발표를 준비했다.

사장은 "이 가게에 대해서 보충 설명하고 싶었고, 지적사항 보완책을 마련했다. 시간이 많지 않으니 프레젠테이션을 준비했다"고 밝혔다. 노량진 컵밥거리에 답사했다고 밝힌 사장은 "가격이 저렴하고, 재료가 다양하고 매장마다 차별성이 있다. 하지만 한가지 맛에 집중하는 우리의 컵밥을 더 선호한다"고 전했다.

가성비 문제에 대해 사장은 "국물을 추가로 제공하고, 컵밥 내용물을 보완하자는 의견이 나왔다. 자취하는 학생들은 채소 섭취가 적을 수 있으니 컵밥에 다양한 채소를 추가할 생각이다"고 밝혔다.

백종원이 "정신적인 만족도가 없다"는 발언에 사장은 "심리적 만족을 위해 홀에서는 일반용기로 바꾸고 담는 방식을 바꿔볼 생각이다"고 전했다. 백종원이 "찾아와서 먹을만한 집이 아니다"고 말했던 것에 "'특별함'에 대해 더 고민해볼 예정이다"고 말했다.

백종원은 "3년 만에 노량진을 방문했다고 그랬다. 내가 사장이라면 한 달에 한 번씩은 가봤을 건데, 왜 재답사 없이 다시 운영했냐"고 질문했다. 아내는 "내가 먹어봤을 때 노량진 컵밥의 여러 가지 섞인 맛이 참 별로라고 느꼈다. 덮밥처럼 깔끔한 컵밥을 만들고 싶다"고 답했다.

백종원은 "컵밥 하면 대중은 노량진 컵밥을 떠올린다. 노량진 컵밥은 2~3가지 이상 재료에 3000원대인데, 여기는 한 가지 메뉴에 3900원이다"고 전했다. 이어 백종원은 "사장님은 대중이 아닌 본인의 눈높이로 보고 있다. 컵밥이 싫은데 왜 컵밥을 파냐. 컵밥을 파는 순간부터 소비자들은 당연히 '노량진'을 떠올릴 거다"며 우려를 표했다.

백종원은 경희대 학생들을 대상으로 한 시식회를 제안했다. 메뉴 수정 없이 그대로 시식회를 진행한다고 전한 후 떠났다.

백종원은 컵밥집에 "구성과 비교하면 저렴하지 않다", "여기 아니면 못 먹을 맛은 아니다"며 혹평했다. 이어 백종원은 컵밥집 사장에게 "노량진으로 답사해 자료를 수집하라"고 제안하기도 했다. 하지만 컵밥집 사장은 답사 후에도 노량진 컵밥과 다른 덮밥 스타일을 고집해 갈등을 예고했다. 백종원은 객관적인 평가를 위해 시식회를 제안했다. 과연 시식회 결과는 어떻게 될지, 그리고 그 결과에 따라 백종원과 컵밥집 사장의 생각이 달라질지 궁금하다.