풀러튼에 있는 가주생협(가주생활협동조합)은 오는 16일 오전 10시 30분 생협 사무실(1895 W. Commonwealth Ave. Suite B)에서 유기농 메주로 된장 담그기 웍샵을 갖는다. 이번 강좌는 한국의 ‘광주 무등산 콩사랑 작목반’의 박종호 대표가 맡는다. 박종호 대표는 “캘리포니아 교민들이 가능하면 더 많이 장을 담그어 먹을 수 있도록 매 년 방문하고 있다.”고 밝혔다.

‘광주 무등산 콩사랑 작목반’은 가주생협과 자매 결연을 맺었다. 한편 가주생협은 장 담그기 행사 때 공급할 유기농 메주를 주문받고 있다. 김윤희 사무국장은 “광주 무등산 속의 공기 좋고 물 맑은 곳에서 유기농 콩을 키웠으며 황토 발효방에서 메주를 숙성시켰다.“며 ”이 메주로 장을 담그어 남가주의 가을 햇볕을 받으면 한국전통의 장맛을 즐길 수 있다.”고 말했다. 강의에 대한 자세한 정보와 예약은 (714)773-4984으로 하면 된다.