‘재미있게 배우고, 맛있게 먹고, 푸짐하게 싸간다’ 3박자 요리로 유명한 일식요리 강사 스티브 최씨가 11일 어바인에서 OC 마지막 강의를 갖는다.

일식집 운영경험을 살려, 일반 주부들의 눈높이에 맞춘 강의로 미전국은 물론 한국에서도 널리 알려진 스티브 최씨의 이날 강의는 오전 10시부터 5101 Walnut Ave. 특별 강의실에서 마련된다.

특히 이번 강의는 ‘퓨전일식과 전통한식’이 주제로, 최씨가 그동안 한국에서 배워온 간장게장 등 전통한식 비법도 포함되었다.

▲강의 내용
•퓨전 일식: 초밥 만들기/각종 퓨전 롤/각종 샐러드와 드레싱/생선 소스와 오렌지 소스/야채 손질하기/재료 고르기

•전통 한식: 각종 생선요리에 필요한 육수/각종 전골에 필요한 육수/남도식 간장게장 비법. 보너스로 여름철 별미 한국식 소바/갈비 양념비법도 배운다.

▲일시: 11일(토) 오전 10시
▲장소: 5101 Walnut Ave. Irvine
▲수강료: 150달러(재료비 포함).
▲예약필수: 한국일보 OC 지국(714-530-6001)
▲강사 프로필: cafe.daum.net/stevechoiyori