Seattle
- 요리
꽁치·무 조림
▲재료: 꽁치 2마리, 무 200g, 대파 1대, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 다시마 가로 1.5인치 세로 2인치 2장, 조림장(고추장 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 1큰…
[2007-05-16]닭살 메추리알 장조림
▲재료: 닭가슴살 250g, 메추리알 20개, 가쓰오부시 2큰술, 다시마 우린 물 2컵, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 대파 적당량, 마늘 8쪽, 청주 2큰술, 통후추 1작은술, …
[2007-05-16]콩 바나나죽
재료 - 메주콩(soybean) 작은것 1봉지, 소금, 바나나 1개, 볶은 검은 깨 2큰술 만들기 - 메주콩은 충분한 양의 물을 부어 밤새 불린다. 아침에 물과 콩을 솥에 넣어…
[2007-05-16]호박 국수 스파게티
재 료:호박 국수(4인분), 토마토 2개, 당근 1/2개, 삼색 피망 50g, 양파 1/3개, 양송이 버섯 3개, 월계수 잎 3~4장, 두부 1/2모, 마른 파슬리 2작은술, …
[2007-05-16]오꾸라 찜
재 료:오꾸라 1파운드, 통밀가루 3작은술, 양념장(가루간장 1큰술, 다진 파 1작은술, 마늘 1작은술, 레몬즙 2작은술, 물 1/2컵) 만들기: 오꾸라를 깨끗이 씻어 앞…
[2007-05-16]캘리포니아 롤
재 료:쌀눈이 있는 쌀 5컵, 레몬 1~2개, 꿀 1작은술, 소금 2작은술, 깨소금 1작은술, 다시마 1/2장, 김 5장, 아보카도 1개, 빨간 피망 1개, 오이 2개, 콩 햄…
[2007-05-16]어머니날 ... 맛으로 전하는 감사
고맙습니다 사랑합니다 정성·사랑 버무린 색다른 퓨전요리 색다른 감동 선물을 이번 주 일요일은 마더스 데이, 어머니들을 위한 날이다. 어머니들은 평생을 자식들 뒷바라…
[2007-05-09]
간편하게 즐길 아침 식단
“한국 토종 입맛도 반했네” 부드럽고 달콤한 팬케이크와 입안에서 사르르 녹는 프렌치토스트. 따뜻한 커피 혹은 오렌지 주스 한잔에 팬케이크, 프렌치토스트와 함께 하는 아침은…
[2007-05-09]주방에서 무공해 장난감 재료 만들기
만들다 싫증나면 입에 넣고 “냠냠” 아이들을 위해 유해한 화학 물질이 없다는 non-toxic이 표기된 장난감이나 색연필을 골라도, 과다한 색소나 방부제 같은 유독 물질의 …
[2007-05-09]
한 식 당 ‘성 ‘
‘술사모’‘고사모’가 VIP로 모십니다 “모든 고객을 성에 초대된 귀빈으로 모십니다.” 웨스턴과 베벌리 북쪽에 위치한 한식당 ‘성’에 가면 무언가 특별한 것이 있다.…
[2007-05-09]맛있는 수프 집에서 만들기
따듯한 수프 한 술에 마음도 따듯 양파·완두콩·양배추 등 썰고 볶아 보글보글 끓이면 가족 사랑 새록새록 19세기의 프랑스 소설가 플로베르는 ‘멋진 수프를 만드는 데에…
[2007-05-09]엄마위해 차린 상‘사랑 가득’
■베이즐 크림 소스를 곁들인 퓨전 스타일 구절판 구 절 판 새우 1컵, 토마토 4개, 샐러리 1컵, 레드 벨 페퍼 1컵, 양파 1컵, 엑스트라-버진 올리브 오일 약간,…
[2007-05-09]프렌치토스트 케밥
▲재료: 계란 큰 것 8개 살짝 치댄 것, 저지방 버터밀크 ⅔컵, 소금 약간, 바닐라 향 ¼작은술, 식빵 1파운드 가로, 세로, 높이 1인치 길이로 깍둑썰기 한 것, 버터 ½스틱…
[2007-05-09]바나나 미니 팬케이크
▲재료(18개): 설탕 2큰술, 베이킹파우더 2작은술, 밀가루 1컵, 소금 약간, 계란 큰 것 1개 살짝 치댄 것, 우유 1컵, 버터 2큰술, 바나나 2개 ▲만들기: 오븐은 1…
[2007-05-09]양파 수프(프렌치 어니언 수프)
재료: 양파 400g, 마늘 3쪽, 버터 60g, 오리브 오일 2큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간, 바게뜨 4쪽(버터와 마늘가루 적당량 씩), 에멘탈 치즈 또는 피자 치즈 1…
[2007-05-09]완두콩 수프
재료: 야채 삶은 물 4컵(당근, 양파, 양배추, 샐러리, 파슬리 등 자투리 적당량, 물 4½컵), 완두콩 250g, 버터 4큰술, 밀가루 4½큰술, 치킨스톡 2개, 우유 1컵,…
[2007-05-09]구 절 판
▲재 료: 새우 1컵, 토마토 4개, 샐러리 1컵, 레드 벨 페퍼 1컵, 양파 1컵, 엑스트라-버진 올리브 오일 약간, 소금과 후추 약간씩, 이탈리안 즈키니(Zucchini·애…
[2007-05-09]베이즐 크림 소스
▲재 료:그린 티 파우더 1/2컵, 올리브 오일 1/4컵, 와이트 와인 비네거 1/4컵, 꿀 1 1/2큰술, 디종 머스타드 1/2큰술, 헤비 크림 2큰술, 소금과 후추 약간씩 …
[2007-05-09]루바브 소스
▲재 료: 루바브(rhubarb·미국내 마켓에서 구입한다) 1컵, 물 1컵, 파우더 슈거 3/4컵, 여주(yuzu·일본 시트러스의 일종) 주스 1큰술 ▲만들기: 루바브를 작게…
[2007-05-09]바나나 뎀뿌라
▲재 료: 바나나 4개, 뎀뿌라 믹스 1팩, 식용유 2컵, 딸기 1컵, 라즈베리 1컵, 블루베리 1컵, 블랙베리 1컵 ▲만들기: 튀김가루는 얼음 물과 잘 혼합해 튀김 옷을 만…
[2007-05-09]
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오피니언
정숙희 논설위원운동복도 기저귀도 플라스틱
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 중국 쪽으로 돌아서는 주요 우방국들
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[수요에세이] 가을을 누릴 때 필요한 것들
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[만화경] ‘추나(秋羅) 대전’과 상생의 정치
문태기 OC지국장 OC에서 차기평통 회장 나와야
민경훈 논설위원진시황, 불로초, 그리고 실리콘 밸리
박홍용 경제부 차장 한국인 체포사태, 예견된 비극이다
- 김영화 수필가
[화요 칼럼] ‘실망’이란 이름의 산(Mt. Disappointment)
지사별 뉴스
뉴욕대한체육회장배 탁구대회 180여명 출전 최대규모 열전
미 동부 최대의 탁구제전인 ‘제33회 뉴욕대한체육회장배 탁구대회’의 개인 단식 오픈조에서 이카너씨가 영예의 우승을 차지했다.뉴욕대한체육회 주최…
현대차 공장 급습 계기 ‘E-4비자(한국인 전용 취업비자)’ 해결되나
“지금은 내년 주지사 재선에 집중”
웨스 모어 메릴랜드 주지사(사진)가 2028년 대선에 출마하지 않겠다고 공식적으로 밝혔다.2028년 대선 잠룡으로 꼽히며 출마 가능성이 거론되…
연방정부 3개 부처 해고자 전체 해고공무원 65% 이상
[조지아 이민단속 체포 한국인들 수감 현장] “곰팡이·벌레… 감옥보다 열악”
조지아주 현대차그룹-LG에너지솔루션 합작 배터리 공장 건설 현장에서 지난 4일 연방 이민 당국의 사상 최대 규모 이민급습 단속으로 한국인 30…
[부고] 이상기 내과의 별세, 14일 추모예배
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