코로나19 OUT! 면역력을 높이는 강력 식품 BEST 7
평범한 일상이 그리운 코로나19 시대!
마스크 착용은 물론 올바른 손씻기도 중요하지만,
기본적으로 내 몸의 면역력을 높인다면
코로나19도 두렵지 않겠죠? :D
코로나19 OUT!
오늘은 먹기만 하면 건강과 면역력을 향상시키는
강력한 식품 7가지를 소개시켜드리겠습니다~!
1. 시금치
시금치는 눈 건강과 기분을 향상시키고
체내 수소이온농도를 건강하게 조절합니다.
시금치에 들어있는 루테인은 시력을 향상시키고
백내장을 예방하는 데 도움이 된다고 해요!!
또한 시금치에 함유된 비타민E는 피부를 젊게 하고,
비타민B와 마그네슘, 단백질은 신경전달물질의 기능을 증강시켜요.
여기에 시금치는 최고의 알칼리성 식품 줄 하나로
염증을 감소시키는 효능이 있으며
비타민 C도 어떤 과일보다 많이 포함하고 있답니다.
철분과 엽산도 들어있어
활기까지 북돋워준다고 하니,
정말 최고의 식품이죠?
2. 아몬드
아몬드는 체중과 기분, 심장, 뼈, 신경계,
그리고 소화 건강에까지 두루 유익한 견과류입니다.
소화가 잘 되는 단백질이 1/4컵당 7g이 들어있다고 해요.
비타민B군과 마그네슘, 칼륨이 들어있어
기분과 수치 조절에도 효능이 있어요.
또 칼슘도 함유되어 있어 뼈 건강을 증강시키고
비오틴 성분은 두발과 피부, 손톱에 좋으며
단일 불포화지방이 풍부해 간식으로 적당히 섭취하면
포만감을 느끼게 해 주어 살을 빼는 데도 도움이 된다고 하네요.
3. 콜리플라워
브로콜리 못지않은 건강 효능을 가진 콜리플라워는
채소 중에서 비타민 B군을 가장 많이 포함하고 있어
정신건강에도 좋아요.
또한 암 위험을 감소시키고 면역력을 향상시키는
비타민C와 항산화제도 풍부하다고 하네요.
4. 호두
호두에는 오메가-3 지방산과 단백질, 단일 불포화지방,
망간 등이 들어있어요.
탄수화물 함유량이 낮고 전분은 전혀 들어있지 않은 호두는
연구에 따르면 알츠하이머성 치매와 심장병,
당뇨병 위험을 감소시키는 것으로 나타났다고 합니다.
5. 케일
케일은 마그네슘과 철분, 비타민B군,
엽록소 등을 포함하고 있습니다.
케일은 시금치에 비해 단백질과 비타민 함유량이 약간 낮지만
시금치와 비슷한 채소에요.
항산화제와 섬유질은 시금치보다 더 많아
항암, 항염증 효능이 탁월한 식품이죠.
6. 양파
양파는 케르세틴이라는 암 위험을 줄여주는
항산화제가 들어있다고 합니다.
이 성분은 알레르기도 감소시킨다고 해요!
양파는 소화기관에 좋은 박테리아를 자라게 하고
간 건강을 향상시키는 프리바이오틱스를 포함하고 있으며
혈압을 낮추고 과도한 수분 저류 현상을 없애는 칼륨을 포함하고 있어요.
특히 양파는 풍미가 좋아
소금이나 설탕, 중독성이 있는 첨가제 대신 사용할 수 있습니다.
양파의 톡 쏘는 맛은 당분 섭취 욕구를 감소시키고
함유된 비타민B군은 뇌와 대사 건강을 향상시켜요~
7. 고구마
소화가 잘 되는 탄수화물이 들어있는 고구마는
비타민 B군과 마그네슘, 비타민C, 단백질을 포함하고 있으며
혈당을 낮추는 데 도움이 된다고 합니다.
백미와 흰 감자 대신 고구마를 먹으면
혈당이 떨어지고 피부가 개선된다고 해요!
고구마의 단맛은
가공된 설탕이나 정제 전분의 건강한 대체제로도 활용 가능합니다.
이렇게 우리 몸의 면역력을
단숨에 끌어올려주는 식재료들 먹고
코로나19 이겨내자구요!
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한 영 재미수필가협회 회장
이규민 한식진흥원 이사장
이상훈 서울경제 정치부장
허경옥 수필가
이영태 / 한국일보 논설위원
정숙희 논설위원
데이빗 이그나티우스 워싱턴포스트 칼럼니스트
김동찬 시민참여센터 대표 
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