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생명 기원 `원시수프’ 재료는 우주 원소
(서울=연합뉴스) 지금까지 발견된 어떤 운석보다도 아미노산 함유량이 10배 이상 많은 운석이 발견돼 지구 생명체를 탄생시킨 이른바 `원시수프’의 성분이 우주에서 온 것이라는 가설…
[2008-03-15]음식은 불이다 火
센 불서 단시간 조리 중국요리 색·향·맛 최대로 살리는 비결 수년 전 ‘맛있는 청혼’이라는 드라마가 인기를 끌었다. 중국요리의 대가인 한 스승의 두 라이벌 수제자와 중국요…
[2008-03-12]남은 빵 이용 달콤한 디저트 만들자
Bread Pudding 요리 전문가들이 알고 있는 비밀을 한 가지 알려준다면 레스토랑의 ‘셰프 스페셜’은 주로 레프트오버 음식을 활용한 메뉴인 경우가 다반사라는 사실이다…
[2008-03-12]궁중요리 전문가 한복선의‘음식세상’
■닭 튀김 닭고기에 밑간을 한 뒤 카레가루를 섞은 튀김 반죽을 입혀서 튀겨낸 퓨전 닭튀김은 엄마의 손맛이 들어가 더욱 고소하고 깔끔하다. ▲재료: 닭고기(닭 봉) 300g,…
[2008-03-12]아삭… 상큼… 담백… 복 부르는 복초이
엽산·칼슘·비타민·포타슘 ‘듬뿍’ 쌈 싸먹고 볶아 먹으면 “보약은 가라” 요즘 마켓에 가면 ‘복초이’(bok choi)라고 쓰여 있는 야채를 심심찮게 발견한다. 연한 녹색…
[2008-03-12]NYT 선정 ‘뉴 레스토랑 베스트 10’
새롭게 뜨는 레스토랑 후회하지 않을 맛의 첫 경험 새로운 음식을 시도하는 것 자체를 즐기는 식도락가라면 모를까 아직 공식적으로 판명되지 않은 새로 오픈한 식당을 찾는…
[2008-03-12]레돈도 활어 & 스시
석양노을 바다 바라보며 팔딱 뛰는 활어회‘음~’ 탁 트인 바다를 바라보며 펄떡펄떡 뛰는 생선을 잡아 회를 떠서 먹던 맛이 그리운 사람이라면 이 식당을 주목할 것. 정통…
[2008-03-12]닭 튀김
▲재료: 닭고기(닭 봉) 300g, 청주 2큰술, 다진마늘 2큰술, 식용유 2컵, 밀가루 1/2컵, 녹말가루 1/2컵, 카레가루 3큰술, 달걀 1개, 우유 2/3컵 ▲만들기: …
[2008-03-12]청경채 김치
▲재료: 청경채 2/3파운드, 양파 1/2개, 씨뺀 할로피뇨 칠리 1개, 씨뺀 빨간 피망 1/2개, 파 2인치 썬 것, 소금 1/2컵, 참깨 1큰술, 고춧가루 1/2컵, 찹쌀가…
[2008-03-12]청경채 야채쌈
▲재료: 청경채 약간, 케일과 레드 치커리, 상추, 겨자잎, 깻잎 등 신선한 야채 적당량, 된장 2큰술, 고추장 1/2큰술, 다진 쇠고기 50g, 육수 1/3컵, 다진파 1/2큰…
[2008-03-12]해물냉채
재료: 새우 4마리, 키조개살 2개, 전복 2개, 불린 해삼 1개, 오이 1/2개, 겨자가루 2큰술, 따뜻한 물 2큰술, 차가운 물 1큰술, 소금 1작은술, 참기름 1작은술, …
[2008-03-12]삼선 볶음밥
재료: 새우 중간크기 6마리, 쇠고기 50g, 해삼 60g, 당근 50g, 대파 1개, 완두콩 50알, 달걀 4개, 밥3공기, 식용유 4큰술, 소금 1작은술, 치킨 파우더 1큰…
[2008-03-12]화이트-소비뇽, 블랑 레드-호주산 시라즈, 요리용 와인으로…
서양요리에는 와인을 사용하는 레서피가 많다. 이 때 뚜껑을 열어 놓은지 오래됐거나 맛이 변한 와인을 처치(?)해 버리고 싶은 것이 알뜰 주부들의 속성. 그러나 요리 잘하는 주부…
[2008-03-12]French Country Kitchen
편안하면서 세련 구석구석 봄내음이 물씬 집안의 한 코너에 계절 감각을 담아 연출하는 것만큼 안주인을 돋보이게 하는 게 또 있을까. 파릇해지는 푸른 잎과 향긋한 향기를 머금…
[2008-03-11]가든 & 패티오용 아웃도어 가구
앙증맞은 의자 “봄 햇살 즐기세요” 하루가 다르게 파릇파릇 올라오는 푸른 이파리와 흐드러지게 꽃망울을 터뜨리기 시작한 꽃나무가 옹기종기 모여 있는 뒤뜰엔 벌써 봄이 완연하다…
[2008-03-11]
Store Focus 엘 리 자 로
“웰빙 침구로 완벽한 잠자리 꾸며요” 하루 24시간, 그중 8시간 정도는 수면으로 보내는 것이 일반적이라면 우리네 인생의 1/3은 ‘잠’이 차지한다. 그렇다면 하루의 피로를…
[2008-03-11]인테리어 Q & A
실내에 인조 벽돌벽 연출 실내에 인조 벽돌 벽면을 연출 하는 방법을 알려주세요. 인조 벽돌로 벽면을 마감하기 위해서는 브릭 베니어(brick veneer)나 ½~1인치…
[2008-03-11]볼품없던 아파트 발코니 어느새 멋진 가든으로 변신
최근 시애틀에서 개최된 노스웨스트 플라워 & 가든 쇼 (Northwest Flower & Garden Show)에서는 다양한 종류의 가든 데코레이션 소품들이 소개됐다. 그다지 넓…
[2008-03-11]수잔 김 의 인테리어 리포트-꿈을 실은 ‘드림 홈’
공간을 꾸미고자 할 때 가장 중요한 요소 중 한 가지는 공간의 시각화 즉, 색의 조합이라 할 수 있다. 이러한 감각을 잘 살려 최근 주목 받고 있는 한 디자이너를 소개하려 한다.…
[2008-03-11]취업 비자 (H-1B)의 대사관 수속
2009 회계년도 취업 신분 (이하 H-1B)의 신청 일자가 4월 1일로 다가왔다. 작년의 경우처럼 학사 학위 소지자를 위한 H-1B의 신청자가 폭주하여 이민국에서 무작위 추첨…
[2008-03-11]
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오늘의 1면
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민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 국수가 먹고싶다
연방기관 다국어 서비스 중단 안 된다
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트럼프의 의료·복지혜택 삭감 저지해야
- 김미선 서북미문인협회 회장ㆍ시인
[한국춘추] 지금은 우리의 산야를 다시 그릴 시간
- 이희숙 시인ㆍ수필가
[금요단상] 미국 이민과 역이민
- 신상철 / 고려대 고고미술사학과 교수
[미술 다시보기] 샤갈의 ‘이카로스의 추락’
김현수 / 서울경제 논설위원스트래티지
- 한 영 재미수필문학가협회 회장
[한영의 독서칼럼] 우리에겐 새 이름이 필요해
- 윤민혁 서울경제 실리콘밸리특파원
[실리콘밸리 View] 오픈AI·소뱅의 ‘5천억 달러’ 스타게이트
지사별 뉴스
뉴욕시 피난처 도시 정책 흔들리나
아담스시장·시의회·뉴욕시경 등 피고 뉴욕시, 연방정부 협력 재검토 할 듯도널드 트럼프 행정부가 이민법 집행 노력을 방해한다는 이유로 뉴욕시를…
트럼프 직무수행 긍정평가 37%
워싱턴 ‘마구잡이식’불체자 체포 늘어
최근 미 전국에서 대대적인 불체자 체포 및 추방 작전이 이어지고 있는 가운데 최근 워싱턴 일원에서 전과 기록이 없는 불법체류자들이 대거 붙잡히…
주민들“우리는 외면당했다”
“영주권자도 신분 서류 지참해야”
도널드 트럼프 행정부의 초강경 이민 단속과 추방 정책이 계속되고 있는 가운데 연방 세관국경보호국(CBP)이 최근 공식 성명을 통해 영주권자를 …
예상 거부하는 美경제…트럼프의 승리, 언제까지 지속할까
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