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상호간 지불 대가(2)-Consideration
이번 주에는 쌍방계약에 있어서의 bilateral contract, 상호지불대가를, consideration, 살펴보자. 쌍방계약은 추구하는 대가를 위한 흥정을 통해서, …
[2009-05-07]소유권에 대한 바른 이해
당신의 집이 본인의 의사와 상관없이 남의 명의로 되어있다면 믿으시겠습니까? 재산에 대한 소유권을 본인도 모르게 타인에게 양도하는 경우가 생각보다 자주 일어납니다. 이것은 부동산 …
[2009-05-07]부양가족
세금보고시 디펜던트 (부양가족) 를 포함하여 보고하는 납세자들이 많은데, 디펜던트가 될 수 있는 네가지 자격 조건에 대해서 알아 본다. 1) 세금보고자 자신이, 또는 기혼…
[2009-05-07]주기도문 단상
나는 기독교에 대하여 그리 뚜렷하고 확실한 믿음도 없고 성경에 대하여 아는바 지식도 별로 많지 않다. 그러나 기독교의 박애정신은 우리가 살고 있는 이 미국이라는 나라의 바…
[2009-05-07]고마워요, 사랑해요 엄마
왜 우리는 기념일만 되면 밥상에 연연해하는 걸까. 생일에도, 결혼 기념일에도, 연애를 시작한지 100일째 되는 날에도, 돌잔치에도, 육순에도 칠순에도 밥상을 빼 놓고는 이야…
[2009-05-06]숭채 만두
▲재료 배추 잎 12장, 두부 0.5팩, 닭고기 1파운드, 숙주 0.5파운드, 무채 0.5파운드, 파 2뿌리. 양념; 다진 마늘1Tbs, 참기름1Tbs, 소금 0.5Tbs…
[2009-05-06]전복 수란채
▲재료 전복 2마리, 해삼 2마리, 낙지 50g, 배 1개, 밤 2톨, 대추 1개, 오이 반개, 미나리 50g, 달걀 2개, 잣 국물(잣 1컵, 깨 1Tbs, 다시마 육수 …
[2009-05-06]인삼족편
▲재료 쇠고기 사태 살 1파운드, 달걀 2개, 석이버섯, 인삼 2뿌리, 잣가루, 소금 적당량. 양념장(다진 파 2tsp, 다진 마늘 1tsp, 소금 1Tbs), 초간장(간…
[2009-05-06]곶감 쌈과 은행구이
곶감은 펼쳐 길이 대로 두고 호두를 그 위에 올려 김밥 말듯이 말은 뒤 썰어서 그릇에 담는다. 은행은 프라이팬에 살짝 볶아 이쑤시개에 꽂아 옆에 장식해 곶감 쌈과 함께 낸다.
[2009-05-06]무 샐러드
무는 채 썰어 비트와 단초물(식초1, 설탕1, 물1)에 재워 하룻밤 냉장고에 넣어놨다가 접시에 돌려 담고 가운데 쑥 튀김(쑥을 찹쌀가루에 묻혀 기름에 튀긴다)을 올려 낸다.
[2009-05-06]고기는 굽기 전 소금 쳐야 ‘야들야들’
요리를 하다보면 아주 사소한 부분을 어떻게 처리하느냐에 따라 음식 맛이 혹은 요리 ‘때깔’이 확 달라지는 것을 알 수 있다. 그러나 정작 요리 실전에서 궁금한 것들은 요리책에도 …
[2009-05-06]마켓 엿보기- 더블라이너 치즈
치즈 매니아라면 한번쯤 먹어본 치즈일테고, 만일 아직도 시식해보지 못한 이들이라면 한번쯤은 먹어봐도 후회하지 않을 치즈다(그러다 매니아가 되는 이들이 많다). 그렇다고 블루 치즈…
[2009-05-06]레시피 메모- 미트볼(Meatball)
이탈리아 사람들의 최고 인기음식으로 손 꼽히는 정성만점의 미트볼을 만들어 보겠다. 개인적으로 ‘부카 디 베포’(Buca di Beppo)의 미트볼처럼 보기에도 먹음직한 주…
[2009-05-06]먹는 장사 이렇게 하라- 종업원 관리(4) 존중해라
예전에 일식을 배우러 남의 가게에 가서 일을 할 때의 일이다. 내가 가서 일한 일식당의 사장님은 일을 시작하기 전 내가 경력이 짧은 만큼 임금은 남들이 받는 것에 반만 주겠다고 …
[2009-05-06]
사랑스러워진 ‘글래디에이터’
난감 슈즈다. 일단 이름에서도 느껴지듯 페미닌하다든가 예쁘다든가 하는 것과는 확실히 거리가 멀다. 로마시대 검투사들이 신었던 슈즈를 차용한 것이니 오죽하겠는가. 아무래도 올 봄 …
[2009-05-02]내 헤어 컬러에 맞는 약 골라야
요즘처럼 헤어스타일보다는 머릿결에 더 목숨을 거는 시대에서 집에서까지 염색을 하는 이들의 대부분은 헤어컬러에 변화를 주겠다는 생각보다는 새치커버가 주목적인 경우가 더 많다. 웬만…
[2009-05-02]엄마의 일기- 승욱이 이야기
토요일 이른아침 6시20분, 어김없이 알람시계가 울린다. 일주일 중에 가장 긴장이 풀리는 토요일은 사실 일주일 중에 가장 바쁜 날이다. 서둘러 일어나 승욱이 먹거리를 챙기고 기숙…
[2009-05-02]미용성형 코너- 젊음을 유지하려면
인간은 누구나 젊어지고 싶어하고 오래 살고 싶어한다. 그렇다고 병원 문턱만 오가면서 오래 살고 싶은 생각은 없을 것이다. 그러면 어떻게 해야 할까. 모든 일이 그렇듯 저절로 노력…
[2009-05-02]웰빙 필라테스- Long Spine
노출의 계절에 살과의 전쟁을 선포한 사람들은 많다. 하지만 별의 별 핑계로 합리화 하면서 운동을 시작조차 못한 사람도 있을 것이다. 날씨가 좋으면 좋아서 하기 싫고, …
[2009-05-01]구강 건강- 치아 건강은 몸 건강과 연결된다<하>
근래에 들어 치과 영역에서 잇몸 질환과 전신 질환의 연관성에 대한 연구 결과들이 속속 발표되고 있습니다. 잇몸질환이 있는 환자가 심장질환 특히 심장마비로 사망할 확률은 …
[2009-05-01]
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폭우에 범람한 텍사스주 샌 가브리엘 강 [로이터]텍사스 폭우 사망자가 급증하고 있는 가운데, 행정 당국의 늑장 경고와 안이한 대처가 인명 피해…
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