식당의 사명은 음식을 맛있게 만드는 것이다. 음식을 맛있게 만들기 위해서는 끊임없는 노력이 필요하다. 부지런히 연구하고 노력하는 사람은 같은 음식을 만들어도 뭔가 다를 수밖에 없…
[2011-02-09]다양한 문화의 각국의 요리사 들이 함께 일하는 대형 선박 크루즈나 호텔주방의 경우 칼을 다루는 요리사의 칼 솜씨나 모습 등도 참으로 다양하다. 로킹 모션(rocking m…
[2011-02-09]임신 중 피해야 할 음식은 대부분 그 성질이 차갑거나 반대로 열이 많거나, 심하게 달고 짠 음식들로 균형이 맞지 않는 종류가 많다. 상식적으로 알고 있는 종류로는 철분 흡수의 …
[2011-02-09]모공 속 깊은 노폐물까지 ‘쏙쏙’ 버블 메이커 사용하면 쉽게 만들어 ‘연예인 세안법’으로 유명한 거품 세안이 겨울철 찬바람에 탈이 난 피부를 다스리는데 효과가 있다. …
[2011-02-04]볼륨감 있는 패딩코트 충전재 고루 펴 보관해야 계절이 바뀔 때마다 매번 하는 의류 정리와 보관은 여간 귀찮은 일이 아니다. 단순히 빨래하고 세탁소에 맡기는 데서 끝나지 않…
[2011-02-04]나이가 들면서 또는 치아의 문제로 인해 윗 입술에는 말할 때나 표정을 지을 때 잔주름들이 생기고 시간이 감에 따라 굵은 주름이 잡혀간다. 특히 흡연자들이나 입술의 표정을 많이 쓰…
[2011-02-04]해변과 산이 만나는 퍼시픽 팰리세이즈의 샌타모니카 캐년 지역은 LA에서도 주택의 가격이 가장 높은 지역 중 하나이다. 이 곳에 최근 리모델링을 마친 카블리요 가족의 저택은 주변의…
[2011-02-03]주택 경기가 한산한 요즘이 주택 리모델링 실시에는 적기로 여겨진다. 일감이 줄어든 건축업자들이 공사비 할인 공세를 펴고 있고 자재비도 수요 감소로 많이 떨어졌기 때문이다. CNN…
[2011-02-03]모기지은행협회(MBA)가 올해 주택 경기가 큰 폭의 변동없이 보합세를 유지할 것으로 최근 전망했다. 올해 주택 가격과 거래량 모두 현 수준을 유지하거나 소폭 하락하며 바닥을 다질…
[2011-02-03]우리는 참으로 바쁜 삶을 살고 있습니다. 그러한 바쁜 삶에는 스트레스가 따르고 각종 인간관계에서 오는 갈등과 상처가 있습니다. 하지만 지친 하루를 마치고 돌아갈 수 있는 따뜻한…
[2011-02-03]지난주에 이어 이번 주에도 계속해서 모디피케이션이 왜 잘되지 않을까에 대하여 말씀드리고자 한다. 저번 주에는 가장 근본적인 이유인 집주인의 월 수입이 1차 은행의 모디피케이션의 …
[2011-02-03]부동산도 세분하면 여러 분야로 나누어질 수 있는데 여기서는 주택시장을 중심으로 예측해 보기로 한다. 주택가격도 지역에 따라서 가격이 낮은 지역과 고급 주택지역에서 다른 경향…
[2011-02-03]잠이든 사람은 깨울 수 있지만 잠 들은 척 하는 사람은 깨워지지 않는다. 우리 모두는 태어나서부터, 잠만 자고 엄마 젖 먹고 늘 되풀이 하는 갓 난 아기 시절을 지나 이가 나기…
[2011-02-03]요즈음 하버대의 마이클 샌들교수의 정의란 무엇인가?란 강의가 한인사회의 인기를 끌고 있다. 인생살이 만족함은 어떤 것인가? 사실 철학적인 단에의 개념은 코에걸면 코걸이 식이 될수…
[2011-02-03]현재 30년 고정 모게지는 50년 만에 가장 낮은 수준이라고 한다. 하지만 4% 초반 이던 모게지 이자가 요즘은 4.75%까지 올라있는 상태이다. 일찌기 운 좋으신 분중에는 4…
[2011-02-03]금년으로 아홉번째를 맞이하며, 한국일보사가 주최하여 매년 년레행사로 진행하고 있는 헐리웃 보울 한국일보 음악축제는 지금으로부터 만 8년전인 2003년, 미주 한인 이민 백주년을 …
[2011-02-03]■ 소노마 밸리 ‘올리브 페스티벌’ 참가기 지난 주말 소노마 밸리(Sonoma Valley)의 올리브 페스티벌에 다녀왔다. 소노마는 샌프란시스코에서 45분 거리에 위치한 …
[2011-02-02]소노마의 올리브 페스티벌 1월 중의 행사로 소노마 지역의 유명 셰프들이 선보이는 디너 파티 ‘더 피스트 오브 더 올리브’(The Feast of the Olive)가 있었다. …
[2011-02-02]내일이면 우리의 명절 설날입니다. 저희 집은 이미 1월1일에 떡국을 먹고 세배도 받았는데도 왠지 그냥 보내기에는 섭섭하네요. 한국에 있었다면 지금쯤 굉장히 바빴겠지요.…
[2011-02-02]닭·당근·양파 넣고 진한 국물 우려내 단백질·수분 공급 먹는 영양 치료제 감기에는 왜 치킨누들 수프가 좋을까? 살이 절로 찢어지도록 부드럽게 익힌 닭고기, 파스타…
[2011-02-02]뉴욕한인회(회장 이명석) 주최, 뉴욕한국일보 주관으로 오는 10월4일 맨하탄 한복판에서 열리는 ‘2025 코리안 퍼레이드 및 페스티발’ 조직위…
버지니아 주민들의 대다수가 데이터센터 건설에 반대하는 것으로 나타났다. 규제를 완화하고 세금 혜택까지 제공할 경우 반대 여론은 더욱 증가했다.…
제75주년 6.25전쟁 기념일을 맞아 지난 25일 샌프란시스코 프리시디오 공원내 한국전 참전기념비 앞에서 한국전 발발 75주년 기념식이 열렸다…