휴스턴 대학 화학공학과의 제프리 라이머박사는 천연과일 추출물인 하이드록시시트레이트(HCA: hydroxycitrate)가 신장결석의주성분인 칼슘 옥살레이트 결정(COC: calciumoxalate crystal)을 용해한다는 연구결과를 발표했다고 사이언스 데일리가 8일 보도했다.
원자간력현미경(AFM: a tomic f orce m icroscopy)으로 HCA와 COC 사이의 상호작용을 관찰한 결과 특정 농도의 HCA 아래서COC가 축소된다는 사실이 확인됐다고 라이머 박사는 밝혔다.
물질의 구조와 성질을 분석하는 데 사용되는 정확도가 높은 컴퓨터 기술인 밀도범함수이론(DFT: density functional theory)을 적용한 결과 HCA가 COC의 표면과 강력한 결합을 이루어 긴장(strain)이 유발되고 이와함께 칼슘과 옥살레이트가 유리되면서 결정이 붕괴됐다고 그는 설명했다.
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