취향 고려한 프리미엄으로 가격 차등화
인원수 따라 즐기는 콤보메뉴도 선보여


한인 무제한 식당들의 음식 가격 구조가 복잡해졌다.

식당들은 무제한과 콤보 메뉴를 나란히 제공하는가 하면 음식 내용을 달리하면서 무제한 메뉴 가격에 차등화를 실시하고 있다.

무제한 식당들이 이처럼 가격 차등화를 도입한 것은 음식의 질과 양에 대한 고객들의 요구가 다르기 때문인 것으로 풀이된다.

서라벌은 고객들에게 무제한과 콤보 메뉴를 함께 제공하고 있다. 고객들이 요일과 시간의 제약 없이 10가지가 넘는 음식을 즐길 수 있는 무제한 메뉴의 가격은 일인 당 16.99달러다. 1, 2, 3으로 나뉜 콤보 메뉴 가격은 22.99~54.99달러로 차이를 보이고 있다. 하지만 콤보2에는 콤보1과 비교, 생등심이 추가되어 있는 등 음식 내용이 다소 다르다.

서라벌의 임애선 사장은 “무제한과 콤보 메뉴를 동시에 선 보이는 것은 음식에 대한 고객들의 취향이 다른 것을 감안했기 때문”이라며 “한 고객이 무제한을 주문하면 함께 온 다른 고객들은 무제한을 주문해야 한다”고 설명했다.

콤보 메뉴의 가격 차등화는 고객 수를 고려한 식당들의 배려도 한몫을 한다. 시골쌈밥의 콤보 메뉴도 1, 2, 3으로 나뉘어져 있다. 콤보 2에는 콤보1에는 없는 양념갈비가 추가돼 있는데 업소측에 따르면 콤보1은 2인, 2는 3~4인, 3은 4인 이상이 먹을 수 있는 양이다. 또한 일식당 섬은 콤보 메뉴를 특소, 특중, 특대, 특특대로 나누어 79~159달러까지 가격을 차등화했다.

무제한 식당들 사이에 가격의 차등화가 일반화되고 있다.

무대포II는 무제한 메뉴를 무제한과 프레미엄 무제한으로 분류, 가격을 16.99달러, 19.99달러로 차등화했다. 프리미엄 무제한에는 해산물이 추가된 것이 특징이다.

용왕도 무제한 메뉴를 가격 별로 24.99달러 및 34.99달러 메뉴로 분류했다. 24.99달러 메뉴를 주문하는 고객들에게는 게, 활어, 사시미가 1인분만 제공된다.

용왕의 샘 오 사장은 “스시, 사시미, 프라임 스테이크 등 무제한 메뉴에 포함된 음식에 대한 고객들의 선호도가 다르기 때문에 고객들에게 선택의 기회를 주기 위해 가격 차등화를 실시하고 있다”고 설명했다.

<황동휘 기자>


서라벌 식당은 고객들의 편의를 위해 무제한 및 콤보 1, 2, 3, 메뉴를 함께 제공하고 있다.