■ 강남회관

27년간 정통의 손맛으로 명성을 이어온 ‘강남회관’(대표 이상헌)이 자연산 활어를 50% 세일한다. 강남회관의 자연산 활어는 15마일 깊은 곳에서 잡은 현지 자연산 광어를 사용해 자연산 활어에서만 느낄 수 있는 신선함을 맛볼 수 있다.

각종 구이류 콤보도 강남회관의 인기 메뉴다. 신선하고 풍부한 맛을 느낄 수 있는 강남회관의 메뉴에는 재료 하나하나에도 신선하고 좋은 음식 재료만을 사용하려는 이상헌 대표의 고집스런 경영마인드가 고스란히 녹아있다.

이상헌 대표는 서울에서 1급 호텔 한식부 요리사로 출발, 미국에 와 줄곧 음식 만드는 일에만 전념해 왔다. 그의 관록만큼이나 강남회관의 모든 메뉴에는 높은 수준의 퀄리티를 자랑한다.

이상헌 대표는 “값도 중요하지만 무엇보다도 음식의 질과 맛을 최우선으로 여긴다”고 말하고 “요리가 만들어지는 모든 과정을 직접 지휘, 연출하고 몸에 안 좋은 ‘3백’(설탕, 소금, 밀가루)을 피해 건강에 좋은 음식을 제공하고자 최선을 다한다”고 덧붙였다.

강남회관 냉면 특선도 마련했다. 냉면을 주문하면 돼지수육을 서비스로 제공한다. 2인분 이상 주문 가능한 자연산 구이는 24.99달러에 판매된다.

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