Seattle
- 사회
FDA, 아크릴아미드 상당수준 함유
연방식품의약국(FDA)이 감자 튀김, 감자칩, 크래커 등 굽거나 튀긴음식에 발암물질인 아크릴아미드가 상당 수준 들어있는 사실을 확인했다고 워싱턴포스트 인터넷판이 5일 보도했다.
FDA는 자체적인 연구를 통해 굽거나 튀긴 음식에서 높은 수준의 암 유발 가능 물질을 발견했다는 스웨덴과 노르웨이 등 유럽 과학자들의 주장을 처음으로 확인했다.
포스트는 이번 연구결과에 따라 FDA는 아크릴아미드가 음식 조리나 소비방식의 변화가 필요할 만큼 발암위험이 있는지 여부를 가늠하기 위한 광범한 조사에 들어가게 됐다고 전했다.
연방식품의약국(FDA)이 감자 튀김, 감자칩, 크래커 등 굽거나 튀긴음식에 발암물질인 아크릴아미드가 상당 수준 들어있는 사실을 확인했다고 워싱턴포스트 인터넷판이 5일 보도했다.
FDA는 자체적인 연구를 통해 굽거나 튀긴 음식에서 높은 수준의 암 유발 가능 물질을 발견했다는 스웨덴과 노르웨이 등 유럽 과학자들의 주장을 처음으로 확인했다.
포스트는 이번 연구결과에 따라 FDA는 아크릴아미드가 음식 조리나 소비방식의 변화가 필요할 만큼 발암위험이 있는지 여부를 가늠하기 위한 광범한 조사에 들어가게 됐다고 전했다.
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오늘의 1면
오피니언
6가 ‘차 없는 거리’, 타운 발전 계기로
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[기고] 변화되는 아이들, 인공지능 시대의 예술 교육
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