<11월9일 토요일>
아침식단 : 과일샌드위치, 브라컬리크림치즈 수프, 오렌지주스
저녁식단 : 검정콩밥, 쇠고기배추국, 두부튀김버섯조림, 감자고추채볶음, 배추김치
<11월10일 일요일>
아침식단 : 쌀밥, 우거지된장국, 우엉조림, 달걀찜, 나박김치
저녁식단 : 현미밥, 콩나물무국, 명태고추조림, 오이무침, 배추김치
<11월11일 월요일>
아침식단 : 호박죽, 무나물, 나박김치
저녁식단 : 녹두보리밥, 버섯매운탕, 참치전, 생야채겉절이, 우엉김치
<11월12일 화요일>
아침식단 : 프렌치토스트, 베이컨 2줄, 바나나, 우유, 커피
저녁식단: 굴솥밥, 시금치미더덕된장국, 병어조림, 호박나물, 배추김치
<11월13일 수요일>
아침식단 : 달걀우유죽, 취나물, 배추김치
저녁식단 : 토마토해물소스스파게티, 마늘빵, 사과샐러드, 와인
<11월14일 목요일>
아침식단 : 쇠고기애호박죽, 두부조림, 나박김치
저녁식단 : 쌀밥, 육개장, 애호박지짐, 오이생채
<11월15일 금요일>
아침식단 : 크림치즈와 베이글, 달걀부침, 햄 1조각, 오렌지주스
저녁식단 : 보리밥, 불고기, 무국, 감자조림, 생야채(상추, 깻잎, 오이, 고추 등)와 양념장

◆이렇게 만들어봐요
<버섯매운탕>
▲재료 : 느타리, 표고, 양송이, 팽이버섯, 무, 쑥갓, 대파, 풋고추, 양파, 멸치육수
▲양념장 : 고춧가루 4큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 후추 약간씩.
버섯들을 씻고 잘라 준비해둔다. 무는 사각편썰기, 대파와 고추(씨 빼고)는 어슷썰기, 양파는 굵게 채썰고 쑥갓은 깨끗하게 씻어 잎쪽을 정리해 놓는다. 멸치다시물을 만들어 무와 함께 먼저 끓인다. 끓기 시작하면 양념장과 버섯들을 넣고 끓인다. 썬 야채들도 넣고 한소끔 끓으면 간을 보고 불을 끈다. 버섯은 일찍 넣으면 질겨져 맛이 없으므로 모든 야채를 넣고 끓여 놓았다가 먹기 직전에 버섯을 넣는다.
<쇠고기애호박죽>
▲재료: 쌀, 애호박, 다진 쇠고기, 양지머리육수, 달걀노른자
쌀은 씻어 불려둔다. 애호박은 얇게 반달모양으로 썬다. 쇠고기는 기름기 없는 부위를 다져서 간장, 파, 마늘, 참기름, 깨소금, 후춧가루로 양념해 볶다가 고기가 익으면 불린 쌀을 넣고 함께 볶는다. 쌀이 눌어붙기 전에 육수를 부어 끓인다. 한소끔 끓고 나면 불을 줄이고 애호박을 넣는다. 쌀도 잘 퍼지고 호박도 무르도록 끓인다. 잘 어우러진 죽을 소금으로 간하고 달걀 노른자를 1개씩 넣어 상에 낸다.