육류나 과일, 야채를 먹을 때 신선한 그대로의 맛보다 통조림된 가공 식품이 더 맛있는 경우는 매우 드물다. 사용하기 편하니까 통조림을 먹는거지, 통조림된 귤이나 복숭아가 신선한 …
[2003-12-31]와이너리 여행 지난 주 목금토 사흘동안 나파밸리와 소노마카운티로 짧은 여행을 다녀왔다. 우리 신문에 와인칼럼을 쓰는 최선명 객원기자와 단둘이 떠난 여행. 특별한 계획 …
[2003-12-24]돈 안들고 힘 안들면서 이색적인 파티를 하고 싶다면 퐁듀(Fondue)를 시도해볼 만 하다. 퐁듀는 요즘 미국에서나 한국에서 인기몰이를 하고 있는 음식. 치즈나 초콜릿을…
[2003-12-24]도마위에 야채를 놓고 주방장들처럼 숙달된 칼질로 썰어보고 싶은데 도마가 덜그럭거려 칼도 야채도 따로 논다면. 두툼하거나 투박한 행주를 물에 적셔 도마 밑에 깔고 썰어보라. 절…
[2003-12-24]부담 없이 주고받는 선물 중의 하나가 먹는 선물이다. 연말 시즌이 되면 샤핑몰 한 구석에 키오스크가 마련돼 눈과 입을 즐겁게 하는 ‘히커리 팜스(Hickory Farms)’는…
[2003-12-24]겨울이 좋은 이유 중 하나는 어렸을 적 뜨뜻한 아랫목에 앉아서 할머니와 함께 까먹던 귤 맛을 잊을 수 없기 때문이다. 한 봉지 가득했던 귤은 어느새 식구들과 웃고 떠들다보면 하나…
[2003-12-24]▲재료: 물 3컵, 찬밥 1공기, 북어 약간, 달걀 2개, 소금 조금 ▲만들기: 냄비에 물을 부은 다음 북어를 잘게 찢어넣고 끓인다. 북어를 최대한 잘게 찢거나 믹서에 넣고…
[2003-12-24]▲재료: 쇠고기 300g, 무 300g, 양파·당근 1개씩, 표고버섯 8장, 실파 100g, 풋고추 4개, 홍고추 3개, 양념(간장 3큰술, 설탕 1큰술, 파 1 1/2큰술, 다…
[2003-12-24]가끔씩 귀한 손님이 오셔서 식사 대접을 해야 하는데 어디로 모시면 좋겠냐는 질문을 받을 때가 있다. 음식 맛이 좋아야 하는 것은 기본일 테지만 맛 하나로 승부를 본다고 분위기가 …
[2003-12-24]▲재료: 흑미밥 2공기, 느타리버섯 150g, 표고버섯 5장, 팽이버섯 1봉지, 다진 쇠고기 150g, 달걀 2개, 치커리 30g, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금·통…
[2003-12-23]한인 타운 ‘마당국수’ 이흥재, 정자씨 가족 한인타운에 사는 이흥재(55)·정자(51)씨 부부. 식당 ‘마당국수’ 주인인 이들은 망하니까 화합했고, 그래서 감사하다고 한…
[2003-12-20]칙칙폭폭 달리는 기차. 생각만 해도 신이 난다. 초록이 짙은 숲, 눈부신 설경 속을 달리지 않아도 좋다. 그냥 달리는 기차는 바라만 봐도 동심의 세계로 돌아간 듯 즐겁다. 궁핍한…
[2003-12-20]’명절 증후군’ 깨뜨리기 ’고요한 밤, 거룩한 밤’이 다시 왔건만 많은 가정주부들이 고요하기는커녕 스트레스에 시달린다. 할러데이에 대한 가족들의 기대가 엄마에게 달렸다는 강…
[2003-12-20]미국 여성이 첫 아기를 출산하는 나이가 사상 최고인 25.1세로 높아졌다고 보건당국이 17일 밝혔다. 연방질병통제예방센터(CDC)는 1970년 21.4세였던 미국 여성들의…
[2003-12-19]’이웃사촌’이란 말이 있다. 사실 피를 나눈 형제자매라 할지라도 사는 곳이 다르다보면 일 년에 얼굴 한 번 보기가 쉽지 않다. 이웃에 산다는 단순한 이유는 인간 관계를 발전시킬 …
[2003-12-19]추운 겨울을 나기 위한 월동 준비로 연탄 사재기와 함께 했던 것이 김장이다. 반찬이 없어 그랬는지 60포기 정도야 기본이었고 좀 식구가 있는 집은 100포기가 넘게 담그곤 했다.…
[2003-12-19]몸도 마음도 들뜨는 연말. 특히 연말에는 가족모임과 파티가 많아 가정에서 손님을 접대하는 경우가 빈번하다. 따라서 화재와 사고도 많이 발생하고 있다. 연방정부에 따르면 연…
[2003-12-18]서양요리에서 자주 나오는 향신료 중에 클로브(clove), 우리말로 정향이라는 것이 있다. 정향나무의 꽃봉오리가 정향으로 정향나무는 키가 약 20미터되는 큰 나무인데, 인도…
[2003-12-17]건강냄비 지난 주말 언니네 집에서 건강냄비 쿡 쇼가 있었다. 이 자리에는 언니와 동생, 나와 남편, 그리고 친지 부부가 참석하여 걸리적거리는 아이들을 모두 TV앞으로 밀어낸…
[2003-12-17]가정주부들에게 최고의 선물로 꼽히는 압력 밥솥과 김치냉장고는 만만치 않은 가격으로 인해 이것저것 따져보고 구입하는 제품이다. 그래도 여유가 없어 한꺼번에 주말 장을 보는 주부들에…
[2003-12-17]22일 오후 나이아가라 폭포 관광을 마치고 뉴욕시로 돌아오던 관광버스가 전복돼 다수의 사상자가 발생했다.로이터 통신 등에 따르면 사고는 이날 …
이재명 대통령의 동포간담회가 24일(일) 저녁 워싱턴 DC 소재 모 호텔에서 열린다. 하지만 행사 사흘 전인 21일 오후 5시 현재까지도 참석…
트럼프 행정부가 주(州) 방위군을 워싱턴 DC의 치안 업무에 이어, 19개주에서의 불법체류자 단속 지원 업무에도 투입할 예정이라고 폭스뉴스가 …