■ 박애숙의 영어 요리 PHO는 100년의 역사를 가진 베트남의 쌀국수로서 베트남에서는 아침 주식이다. 소나 닭의 뼈와 고기로 만든 국물에 쌀국수와 얇게 썬 쇠고기, 냄새…
[2005-11-02]식당 가이드 / ‘하나 그릴’Hana Grill ‘6달러 레스토랑 버거’라는 칼스 주니어(Carl’s Jr.)의 TV 광고가 있었다. 레스토랑에 가면 두꺼운 패티가 들…
[2005-11-02]정숙희 기자에 대한 몇가지 진실 3년 동안 매주, 거의 빼놓지 않고 주방일기를 써온 탓에 독자들의 다양한 관심과 반응에 부딪치곤 한다. 개인적인 이야기가 많아서인지 나와 우…
[2005-11-02]“소금에도 명품이 있습니다” 굵은소금, 잔소금, 맛소금, 바다소금… 우리가 흔히 알고 들어온 소금들의 이름은 이제 저만치 먼 이야기가 되었다. 이게 모든 소금이라고 알고 있다가는…
[2005-11-02]Food Section 창간 3년 벌써 3년이 되었습니다. 매주 수요일 ‘맛있는 섹션’을 만들어 한국일보 독자 여러분의 주방을 찾아간 지가… 그동안 얼마나 많은 음식을 …
[2005-11-02]입사 15년째, 매장 명품의류 꿰뚫어 타고난 패션감각, 상류층 단골 많아 살면서 이렇게까지 톡톡 튀는 여자를 본 적이 있나 싶다. 이렇게도 아니고, 이 정도도 아니고, …
[2005-10-29]편안하되 고급스럽게… 캐주얼한 디자인 확 떴다 어느새 패션계는 내년 봄으로 치닫고 있다. 인기 폭발 ‘LA 패션’ 전성시대로 지난달부터 본격적으로 시…
[2005-10-29]유행이 꼭 나쁜 것만은 아니지 않는가. 패션에 꽤 일가견이 있다는 이들은 쉽게 ‘이건 개나 소나 다 입고 다녀, 이 옷은 안 살래’라거나 혹은 ‘저 패션, 요즘 완전 유니폼 …
[2005-10-29]수술 전날엔 교회에 갔다. 목사님께 안수기도를 받고 승욱이와 난 영적으로 무장을 하였다. 교회에선 중보기도 팀이 함께 기도를 해 주었고, 나의 얼굴도 승욱이의 얼굴도 모르는 수많…
[2005-10-29]내달 5~11일 1백년된 명물‘그레이스톤’서 방 30개에 유명 디자이너 인테리어 공개 오는 11월 첫째 주말인 5, 6일(오전 10시-오후 4시) 이틀동안 제4회 베벌리…
[2005-10-29]몸이 피곤하고 언제나 기운이 없다. 대화가 시작되면 화부터 난다. 누가 부탁하면 무조건 거절하고는 후회한다. 남을 비꼬고 부정적으로 보고 괴롭힌다. 남에게 당했다는 감을 느낀다.…
[2005-10-29]90년대 모더니즘과 포스트모더니즘의 시대를 거쳐 21세기 문턱을 넘은 지금. 세계는 컬러의 시대로 재편되고 있다. 컬러의 바람은 주얼리에도 예외가 아니다. 여러 색상의 준보석이 …
[2005-10-29]눈썹이 아래로 처지는 것은 중력에 의한 것도 있지만 하나의 노화현상이다. 또한 대부분의 경우에는 위 눈꺼풀이 처지는 것도 같이 동반된다. 위 눈꺼풀은 눈썹이 처짐과 관계없이도 …
[2005-10-29]한번에 두가지를 ‘척척’ 정말 똑똑하네 블렌더 처럼 생겼는데 스무디는 물론 야채 수프도 만들고, 빵을 구우면서 동시에 달걀 프라이도 하고… 한번에 두 가지 기능을 하는 똑똑…
[2005-10-26]핼로윈 원하는 쿠키 반죽을 만든 다음 핼로윈 분위기가 나는 다양한 모양을 만들어 굽는다. 지팡이, 마녀의 모자, 거미줄, 까마귀, 부엉이 등의 모양으로 쿠키를 만든 다음 로…
[2005-10-26]매혹적인 향기·맛 한 잔속 풍요로움이… 프랑스의 대 문학가 볼테르가 하루 50잔 정도를 마셨고, 베토벤은 60개의 콩분량이 한잔에 들어가도록 일일이 세었다고 하고, …
[2005-10-26]스톱 사인에 멈춰 섰을 때 차의 앞 유리창 위로 마른 낙엽 두 개가 호로록 떨어져 내렸다. 그때 나는 23년을 살아온 LA에서 첫 가을을 맞이하였다. 그동안 스물두번이나 …
[2005-10-26]식당 가이드 / 오퍼스(OPUS) 올 봄 오픈 불구 벌써 미식가들 사이 호평 사업 미팅 장소로 그만…고객의 반이 타인종 LA타임스 두번 소개될 정도…채식 메뉴도 …
[2005-10-26]생선 요리 비린내 없애려면 생강·레몬·양파즙과 청주이용 밑간 요리 하기전 내장없는 쪽으로 칼집, 속까지 고루 익어 가족들이 좋아하는 생선 하나만 있으면 의외로 식탁…
[2005-10-26]▲재료: 갈치 1마리, 무 1/2개, 양파 1개, 풋고추, 붉은 고추 각 2개씩, 굵은 파 1대, 다시마 국물 2컵, 소금 약간, 조림양념(간장 3큰술, 청주, 고춧가루, 고추장…
[2005-10-26]한국일보가 뉴욕한인봉사센터(KCS)와 공동 주최한 ‘2025 하계 청소년 인턴십 프로그램’(YASP) 수료식이 15일 퀸즈 베이사이드에 위치한…
북버지니아 지역에서 저소득층 가정을 돕기 위한 ‘주택 바우처 프로그램(Housing Choice Voucher Program, 일명 섹션 8)…
도널드 트럼프 대통령과 블라디미르 푸틴 러시아 대통령의 15일 ‘알래스카 대좌’가 ‘노딜’(합의없음)로 종료됨에 따라 3년 반 동안 진행돼온 …