하워드카운티 엘리콧시티에 한인이 운영하는 베트남 쌀국수 전문점이 개업했다.

지난해 11월 꿀돼지 식당 옆에 문을 연 ‘베스트 PHO 59’(공동대표 최종조)은 깔끔한 맛과 정갈한 인테리어로 눈길을 끌고 있다.

베스트PHO는 베트남 출신의 30년 경력을 지닌 베테랑 테이 카 요리사와 4명의 보조 요리사가 정통 월남 쌀국수의 진수를 보여준다. 쌀국수 종류가 15가지로, 국수에 넣는 고기 종류를 입맛대로 선택할 수 있다. 이외에도 서머 롤, 스프링 롤 등 다양한 애프타이저와 해산물, 닭, 새우 등이 들어간 셰프 스페셜 수프, 베트남 샌드위치인 반미도 판매한다. 또 그릴에 구워 불향이 가득한 닭, 돼지고기, 소고기, 새우 등과 밥, 샐러드가 함께 나오는 라이스 트리플 딜라이트 메뉴도 인기를 끈다.

최 대표는 “육수에 조미료를 최소화하고, 각종 약재를 넣고 특별한 비법으로 매일 10시간 이상 직접 우려낸 고기 육수를 사용한다”며 “한인은 물론 외국인들도 먹어보고 다른 곳보다 국물이 시원하고 뒷맛이 깔끔하다고 호평한다”고 말했다.

최 대표는 “팬데믹 상황이어서 투-고 해가는 손님이 많고 배달 문의도 많아 배달 앱을 통한 서비스도 시작했다”며 “무엇보다 손님들에게 친절한 서비스를 제공하려 애쓰고 있다”고 강조했다.

베스트 PHO는 25명 정도의 모임이 가능한 연회석도 완비하고 있다. 영업시간은 월-일요일 오전 11시부터 오후 9시. 수요일은 휴무다.

문의 (410)720-2648
장소 10045 Baltimore National Pike, A15, Ellicott City, MD 21042

<배희경 기자>