♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️

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This video is about [오렌지 치킨]Chinese Orange Chicken

재료[Ingredients]:

닭고기(가슴살 or 넙적다리살) 1 pound(453g) boneless skinless chicken breast or thighs

간장 2tsp soy sauce

후추가루 1/2tsp black pepper

계란 흰자 1개 egg white

전분가루 1/2Cup corn starch

밀가루 1/2Cup all-purpose flour

[소스]: Orange Sauce

오렌지 1개(즙으로 내어 준비해 주세요) fresh squeezed orange juice

간장 4Tbsp soy sauce

화이트와인 1/2 Cup white wine or cooking wine

식초 3Tbsp vinegar

꿀 4Tbsp honey

스리라차 핫소스 1Tbsp Sriracha hot sauce

식용유 1Tbsp cooking oil

참기름 1Tbsp sesame oil

통깨 1Tbsp sesame seeds

마늘 3톨 garlic cloves, roughly chopped

생강 1쪽 knob of ginger, roughly chopped

마른 고추 1tsp dried red chili flakes

녹말물(전분가루 1Tbsp+물 1Tbsp) cornstarch and water

만들기[Instructions]:

치킨은 사방 2-3Cm정도로 자르고 간장, 후추, 계란 흰자 넣어 마사지 한 후

전분가루, 밀가루 묻혀 튀겨냅니다

팬에 오일 넣고 잘게 썬 마늘, 생강, 마른 고추 향을 내 기름을 만든 후 소스재료 넣고 끓어 오르면 전분물 넣고 뒤적입니다

튀겨진 닭을 소스에 묻혀 내면 완성~

<유튜버 엄마가 딸에게 >