▶ 청소·고객서비스 등 모든 분야 일 경험 필수 난관 만나도 긍정적 마인드 유지해야 극복
▶ 프랜차이즈 오너로 성공하려면…
프랜차이즈는‘맘앤팝’ 스타일의 스몰 비즈니스 오너들이 꿈꾸는 비즈니스 모델이다. 많은 사람들이 프랜차이즈 오너십은 최고급의 기업가들을 위한 것이라고 한다. 그러나 실제로 그렇지 않다. 프랜차이징은 성공한 비즈니스 모델을 따라가는 것이다. 어떻게 보면 성공한 비즈니스를 신뢰하면서 더 잘 되도록 모방하는 것이라고 할 수 있다. 또한 모방을 하는 것도 중요하지만 성공적인 프랜차이즈 오너가 되기 위한 기본 자질들이 수반되어야 한다. 특히 프랜차이즈 비즈니스는 재정적인 능력과 비즈니스 경험 외에도 긍정적인 비즈니스 마인드가 따를 때 성공할 수 있다.
■크게 생각한다
당신은 오랜 시간을 일하고 때로는 매장을 직접 청소하는 등 궂은일들을 할 때도 있다. 실제로 프랜차이즈 본사에서는 직원들이 하는 자질구레한 일부터 중간 매니저가 하는 일 외에 CEO가 하는 일까지 골고루 교육을 시킨다. 창업자 본인의 경험이 있어야 일을 지시할 수 있기 때문이다. 따라서 처음에 자리를 잡기 전까지 하는 잡다한 일들이 이상적인 상황이 아니라고 생각할지 모르지만 장기적으로는 보답을 받을 것이다. 매일 열심히 일하는 것이 장기적인 성과로 나타날 가능성을 생각해 보고 장래에 받게 될 ‘상’(prize)에 초점을 맞추면 현재의 노고가 눈 녹듯 사라진다.
■일확천금의 생각을 버린다
프랜차이즈 사업을 하면 처음부터 목돈을 만질 수 있다는 생각은 오산이다. 물론 처음부터 순풍에 돛단 듯이 나갈 수도 있다. 그러나 아무리 유명 프랜차이즈라 할지라도 처음부터 이익을 기대한다는 것은 무리이다. 손익 분기점이 언제가 될지를 고려하면서 사업에 임해야 한다. 최악의 경우 순익 없이 일정기간을 버틸 각오도 하고 있어야 한다.
■치어리더가 된다
치어리더처럼 직원들의 사기를 북돋운다. 비즈니스 현장에서 프랜차이즈 오너는 직원들이 신명나게 일할 수 있도록 분위기를 만들어주고 격려해 준다. 가만히 앉아서 비즈니스가 저절로 굴러 가기를 바라는 것은 바람직하지 않다. 직원의 입장에서 생각하고 그들의 입장을 고려해 주는 것이 필요하다. 만족하지 못하는 직원들의 고충을 들어주고 일 잘하는 직원들에게 더 많은 칭찬과 격려를 해주며 주인도 같이 고생하고 있다는 인식을 직원들에게 심어주면 매상도 자연스럽게 올라갈 것이다.
■낙관주의자가 된다
컵에 물이 반 정도 차 있을 때 아직도 물이 반이나 남았다고 생각할 수 있고 벌써 물이 절반이나 없어졌다고 여길 수 있다. 같은 상황에서 어떤 마음을 가지고 보느냐에 따라 대처하는 방식이 틀려진다. 본인의 마음가짐과 태도에 따라 문제해결의 기회가 주어진다. 당신은 걱정하면서 시간을 낭비하기보다는 문제를 해결하는 데 주력해야 한다. 어차피 닥친 상황을 풀어나가는데 비관적으로 생각하기보다는 낙관적으로 여길 때 정신적으로도 건강하고 비즈니스 성장에도 도움이 된다.
■장기전으로 임해야 한다
프랜차이즈에서 짧은 시간에 부자가 될 수 있다는 생각은 통하지 않는다. 은행융자를 페이오프하고 비즈니스를 제 괘도에 올려놓을 때까지 오랜 시간이 걸릴 수 있다. 수입이 있든 없든, 일을 좋아하든 싫어하든, 중간에 쉽게 그만둘 수 있는 것이 아니며 모든 것을 계약에 따라야 한다.
■커뮤니티에서 유대관계를 잘 갖는다
당신이 속한 비즈니스의 상황을 잘 이해할 필요가 있다. 커뮤니티 특성에 맞게 처신하면서 나름대로의 분위기와 문화를 배우려는 자세가 필요하다. 특히 고객과 직원들은 비즈니스의 성공을 위한 가장 중요한 요소이다. 이들과의 관계를 잘 설정하고 서로 존중할 때 자연스럽게 매상도 올라간다.
■큰 금전적인 투자를 요구한다
프랜차이즈 경영자는 수입에 관계없이 로열티, 광고비 등을 계속 내야 한다. 계약에 따라 다르지만 이런 비용들을 본사가 아무런 도움을 주지 않는다고 해서 안 낼 수는 없다. 건물주와의 계약 또는 프랜차이즈 계약 때문에 손해를 보면서도 계약이 끝나기를 기다리면서 사업을 계속해야 하는 최악의 상황이 발생할 수도 있다.
■어려움을 극복한다
예기치 못한 상황이 닥칠 때 비관적으로 빠지지 말아야 한다. 역경을 극복하고 다시 복구해야한다. 당신 주변에서 무슨 일이 일어나고 있는지 침착하게 대처한다. 어려움에 처하거나 난관에 봉착할수록 두려워하지 않는다. 필요한 일과 중요한 과제에 초점을 맞추고 고객 및 직원들을 편안하게 해준다.
■본사의 규정을 따라야 한다
프랜차이즈 비즈니스는 모방 비즈니스이다. 즉 잘되는 비즈니스 모델을 그대로 따라서 하는 것이기 때문에 프랜차이즈 규정은 본사의 허락 없이 가맹점 경영자가 임의로 변경시킬 수 없다.
본인이 좋든 싫든 본사의 프랜차이즈 계약과 운영 매뉴얼에 따라 사업을 운영해야 한다. 따라서 프랜차이즈 창업자가 본인이 원하는 대로 비즈니스를 하려면 프랜차이즈 비즈니스가 맞지 않을 수 있다. 즉 프랜차이즈 비즈니스의 성공확률은 높지만 모든 사람에게 적당하지는 않다.
<박흥률 기자>
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