▶ 천마·머루·블루베리·쌀 막걸리
▶ 산들벗 생막걸리
생막걸리 제조업체 ‘산들벗’에서 맛과 영양을 갖춘 다양한 막걸리를 출시했다. 전북 무주에서 100% 국내산 쌀로만 빚어낸 산들벗의 생막걸리는 단맛, 신맛, 쓴맛, 떫은맛이 고루 조화를 이루어내면서도 알콜 도수가 6% 이하로 낮아 가볍게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 또한 다른 술에 비해 풍부한 영양소를 함유하고 있는데, 생막걸리의 경우 생효모, 젖산균이 풍부하고 라이신, 루신 등 필수 아미노산을 비롯한 알콜 대사에 필요한 비타민 B군을 함유해 영양적으로 매우 우수하다는 것이 업체 측의 설명이다.
여기에 프랑스 샴페인 지방의 ‘후’ 발효방식을 접목하여 자연 발생한 천연탄산의 함량을 높여 청량감이 오래 지속되며 원료 가공의 차별화로 목넘김이 부드럽고 깔끔한 맛을 자랑한다.
업체 측은 “생막걸리에 청정 무주의 특산물인 천마, 머루, 블루베리를 함유시켜 여성분도 부담 없이 특유의 과일향의 생막걸리를 즐길 수 있다”며 “상큼한 맛의 전통 막걸리로 영양과 맛을 모두 챙기길 바란다”고 말했다.
한편 산들벗의 생막걸리는 기존의 살균 막걸리와는 차이점으로 발효를 시키는 효모가 살아 있어 시원한 청량감과 함께 소화와 배변에 도움을 주는 효모와 유산균을 함유하였다.
업체 측은 “생막걸리에 포함된 효모와 유산균은 같은 양의 요구르트에 들어 있는 양과 같을 정도로 풍부하다”고 덧붙였다.
한편 산들벗의 생막걸리는 천마 막걸리, 머루 막걸리, 블루베리 막걸리, 쌀 막걸리 등 4가지 생막걸리를 미국에서 즐길 수 있다.
(562)229-0202
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