가급적이면 하와이산 농산물과 유제품 등을 소비하는 등 지역 식량 자급자족을 위한 주민들의 노력이 이어지고 있는 가운데 하와이주립대 힐로 캠퍼스와 유명 요리인 앨런 웡이 손잡고 하와이 토종꿀벌 개체수 확대 및 보전을 위한 ‘벌통 하나 입양하기 운동(Adopt-a-Beehive with Alan Wong)’을 전개해 눈길을 끌고 있다.
현재 하와이대 캠퍼스 중에서는 유일하게 하와이 토종 양봉을 연구하고 있는 UH힐로 캠퍼스와 앨런 웡 요리사는 지난 달 25일 파트너 십을 체결하고 앨런 웡을 통해 해당 프로그램에 가입하는 주민들은 하와이대학에서 관리해 주는 개인벌통이 배정되며 이를 통해 생산되는 벌꿀과 가공품들을 주기적으로 공급받고 또한 학교측이 실시하는 각종 농업관련 활동에 참가할 수도 있다.
회비는 각각 300, 500, 1,000달러이며 거두어진 기금은 대학 측의 교육 및 연구비용으로 사용될 예정이다. 자세한 문의는 하와이대 힐로 캠퍼스 전화 808-933-1945로 연락하면 된다.
한편 8월3일 킹스트릿 소재 알란 웡 레스토랑(1857 사우스 킹 스트릿)에서는 파머스 시리즈 디너가 마련된다.
오후 5시부터 10시까지 열리는 열리는 이 디너파티 참가비는 80달러(와인 포함 110달러)이며 하와이대 힐로 캠퍼스에서 양봉을 연구하고 있는 교수와 카우아이 새우 양식업자가 특별게스트로 참가할 예정이다. 예약은 949-2526