■ 민들레

입맛을 잃기 쉬운 여름을 맞아 입맛을 당기게 해줄 음식을 찾는 사람들이 증가하고 있는 가운데 웰빙 쌈밥과 묵은지 고등어조림 전문점 ‘민들레’(대표 박정찬)에 고객들의 발길이 이어지고 있다. 또 오픈기념으로 진한 국물맛을 자랑하는 ‘진국 설렁탕’을 4.99달러에 판매한다. 불고기, 돼지고기, 닭고기 중 선택할 수 있는 웰빙 쌈밥 정식은 2인분 오더 때 7.99달러에 푸짐하게 제공한다. 민들레만의 비법이 담긴 김치와 부드럽고 담백한 수육을 곁들여서 먹는 보쌈도 인기다.

특히, 민들레는 LA 최초로 밑반찬 뷔페를 마련하고 고객들이 원하는 음식만 골라 원하는 만큼 먹을 수 있도록 해 인기를 끌고 있다. 밑반찬 부페는 계란부침, 물김치, 열무김치, 멸치볶음, 오뎅볶음, 브라컬리 무침, 콩나물무침, 깻잎무침, 오징어채, 콩자반 등 10가지 음식이 마련돼 있다. 민들레의 박정찬 대표는 “다양한 밑반찬을 마음껏 먹을 수 있기 때문에 고객들의 반응이 좋다”고 말하고 “민들레의 깔끔하고 맛있는 웰빙 음식들이 잃어버린 입맛을 돋워줄 것”이라고 자신했다.

(213)381-6998, 928 S. Western Ave. #105 LA, CA