염분 섭취가 적은 것이 많은 것보다 심장건강에 더 나쁘다는 연구결과가 나왔다.

예시바 대학 의과대학의 하일렐 코언 박사는 1988~1994년 건강조사에 참여한 30세 이상 8,700명을 2000년까지 지켜본 결과 흡연, 당뇨병 등 심장병 위험요인들을 모두 고려하고도 염분 섭취량이 가장 낮은 하위 25% 그룹이 가장 많은 상위 25% 그룹에 비해 심장병으로 사망할 위험이 80% 높은 것으로 나타났다고 밝힌 것으로 헬스데이 뉴스가 4일 보도했다.

이는 염분이 적은 식사는 건강에 해롭지 않다고 생각해서는 안 된다는 것을 이 결과는 보여준 것이라고 코언 박사는 지적했다.

코언 박사는 심장병을 막기 위해 염분 섭취를 줄여야 한다는 주장의 근거는 염분 섭취 과다와 고혈압 사이의 관계 때문이라며 혈압이 정상인 사람에게 염분 섭취를 줄이라는 것은 이해하기 어렵다고 코언 박사는 말했다.

이 연구결과에 대해 하버드 대학 의과대학 브리검 부인병원의 하워드 세소 박사는 심장병, 고혈압, 당뇨병이 있기 때문에 염분 섭취를 줄인 사람을 일일이 파악할 수 없었을 것이라고 논평했다.