■샤도네(Chardonnay)
근래 들어 레드와인이 더 많이 마셔지고 있으나 샤도네로 만든 화이트와인의 가치와 그 인기는 좀처럼 시들지 않고 있다. 이 가운데 품질이 우수하고 비싸지 않은 것 중에서 두 개를 골라 본다.
▲Paradise Ridge, Sonoma, Nagasawa Vineyard, 2000 ($16-)
생산량이 적은데다 맛도 좋고 값이 싸기 때문에 잘 팔려서 일반 와인가게에서는 구하기 힘들 듯. 몇 군데 큰 와인가게를 찾아다녀 보는 것이 좋겠다. 그만한 가치가 있는 와인이다.
▲Franciscan, Napa Valley, 2000 ($17-)
샤도네의 특징인 신선한 맛과 풍요로운 향기로 매력을 풍기는 와인이며 닭고기와 생선 등 여러 요리에 잘 맞는다.
■시라(Syrah)
캘리포니아에서 생산되는 시라포도로 만든 와인 중에서 품질이 뛰어난 것을 소개한다.
▲Lewis Cellars, Napa Valley, 1999 ($55-)
신선한 맛과 무게를 지닌 우수한 품질의 와인으로 프랑스 론느 지역의 최고품에 비해 손색이 없는 와인이다. 생산량이 적어서 구입하기가 힘들겠지만 구하기만 한다면 그만한 보람이 있는 명품이다.
▲Arrowhead, Saralee’s Russian River Valley 1998 ($60-)
시라포도의 독특한 맛을 지니고 있는 우수한 와인이며 몇 년간 숙성시키면 더욱 그 맛이 좋아질 가능성이 있다. 만일 구입에 성공한다면 4~5년간 적절한 곳에 잘 보관한 후 마실 필요가 있다.
김행오<와인전문가>
댓글 안에 당신의 성숙함도 담아 주세요.
'오늘의 한마디'는 기사에 대하여 자신의 생각을 말하고 남의 생각을 들으며 서로 다양한 의견을 나누는 공간입니다. 그러나 간혹 불건전한 내용을 올리시는 분들이 계셔서 건전한 인터넷문화 정착을 위해 아래와 같은 운영원칙을 적용합니다.
자체 모니터링을 통해 아래에 해당하는 내용이 포함된 댓글이 발견되면 예고없이 삭제 조치를 하겠습니다.
불건전한 댓글을 올리거나, 이름에 비속어 및 상대방의 불쾌감을 주는 단어를 사용, 유명인 또는 특정 일반인을 사칭하는 경우 이용에 대한 차단 제재를 받을 수 있습니다. 차단될 경우, 일주일간 댓글을 달수 없게 됩니다.
명예훼손, 개인정보 유출, 욕설 등 법률에 위반되는 댓글은 관계 법령에 의거 민형사상 처벌을 받을 수 있으니 이용에 주의를 부탁드립니다.
Close
x